空前のラーメンブームが到来！「雷神」

旅行中に日本食が恋しくなったら、「雷神」のラーメンで一杯はいかが？

いま、トロントのフードトレンドの1つして注目されているのが、「ラーメン」！ カナディアンのファンもすでに多く、マイナス15℃くらいまで冷えこむ冬の時期に、通りにできている行列を見ると、たいていそこはラーメン屋だったりします。実は、少し前まではラーメンとは呼べないラーメンショップも多く、私も何度か苦い経験をしたことがあるのですが、この一年でトロントにはいくつもの美味しいラーメンショップがオープンしています。

中でも私がお気に入りは「雷神」。雷神は豚骨ベースのスープで魚介の香りがほんのりするのが特徴です。この日、私が注文したのは「味噌ラーメン」。日本の豚骨ラーメンの強い香りはカナディアンの口にはあわないのか、スープは牛乳でまろやかにされ、豚骨独特の匂いはまったくしません（私にとっては少し寂しいですが）。ただ、こってりした味噌の味と、麺、ボリュームたっぷりの野菜やチャーシューは、トロントで食べたラーメンの中で一番！ 日本のラーメンにとても近いラーメンだと思います。

お店では、アジアの人が好んで食べる「スパイシー味噌ラーメン」や「チキン醤油ラーメン」が人気なんだそう。店内は他のラーメン屋と比べるととにかく広いのも個人的には好きなポイント。旅行中に日本食が恋しくなったら、ラーメンというのもいいかもしれませんよ。

＜DATA＞
■雷神
住所：3 Gerrard Street E, Toronto
営業時間：月～日 11:30～23:00
定休日：要確認

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