ナプキンのスマートな使い方
二つ折りの内側を使って
諏内：ナプキンのスマートな扱い方についてお伺いできますか？
鈴木氏：輪を膝側に二つ折りにしたナプキンの内側で口元を拭く……。こうすると、戻した時に拭いた部分が内側に入り見えませんよね。また、席をお立ちになる時も、汚れた部分が椅子についたりしないため、そのまま置けて安心です。
注意！ナイフの置き方・向き
諏内：では、カトラリーの扱い方で気になることはありますか？
鈴木氏：私が一番ご注意頂きたいのは、ナイフの刃の向きです。切れる方を自分に向くように置くのが鉄則です（縦に置く場合、刃は左側。斜めや横向きに置く場合は自分側に向ける）。
ナイフの向きには要注意
ところが、これをクルッと回して切れる側が相手に向いてしまうと、「刃を向ける」ということでヨーロッパでは特に無礼とされます。
諏内：確かに、このマナーを知らずにナイフを置いている方をよくお見かけします。十分注意したいですね。
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