緑の濃さからして、身体に良さそうですよね！
ベーコン等と炒める、と言うのは皆さんしていらっしゃると思うので省略して、今回はすぐに作れる韓国風和え物をご紹介します。生でもぺろっと頂けます！！
＜韓国風和え物＞
１、ケールを洗って茎の固い所を取ってちぎる。
２、塩もみして、風味付けにごま油少量を混ぜる。
３、海苔を細かくちぎって混ぜる。出来上がり！！
海苔の代わりに戻したワカメでも美味しいです。シラスでも。
これ、勿論ご飯にも合いますが、ビールのおつまみにも最適です！
さて、和え物で茎が余りました。でも捨てません！！
これはふりかけになります。大根や蕪の葉で作るふりかけと同様です。
＜ケールのふりかけ＞
１、茎を小口切りにして、ごま油で炒める。
２、しらすを加え、日本酒、みりん、しょうゆ各大１を入れ、
水分が飛ぶまで煮詰めて胡麻を加える。
おやつにもなるケールチップにもトライしたいです。
お野菜たくさん食べて、風邪をひきにくい身体を作りたいですね！
画像１枚目 ふりかけ
画像２枚目 韓国風和え物
画像３枚目 ケールの茎
