健康や美容のためにダイエット中にも油を摂る
3つの油がダイエットに良い理由
紫蘇（しそ）油は、必須脂肪酸のα（アルファ）-リノレン酸を豊富に含んでいます。必須脂肪酸は、健康を保つために摂取が必要な脂肪酸で、身体の中で作り出すこともできず、含む食品も少ないので、意識して摂る必要があります。肌荒れや肌の乾燥に効果があり、肌の調子が良くなります。美肌のために紫蘇（しそ）油をティースプーン1杯、毎日飲む人もいるそうです。
ごま油は、アンチエイジングにも効果的といわれ、サプリにもなっているセサミンを含むゴマが原料です。独特の香り、旨みがあり、料理を美味しくします。
オリーブオイルは、食事を楽しみながら健康的に痩せるダイエット法「地中海式ダイエット」で、日常的、積極的に摂るべき食材のひとつです。
オリーブオイル、ごま油は、ブランドにはこだわらず、スーパーで説明書きを読んで良さそうなものを購入しています。オリーブオイルは、オリーブオイルの中で最もピュアで質がいいといわれるエキストラバージンオリーブオイルを選んでいます（ピュアオリーブオイルとは違うそうです）。
この油を使うポイント
油は鮮度が大事なので、早めに使いきります。特に、紫蘇油は酸化しやすいので、炒め物、揚げ物など加熱調理向きではありません。ドレッシング代わりに、サラダや温野菜、冷奴、刺身などに紫蘇油＋藻塩、紫蘇油＋ポン酢などの組み合わせが美味しいです。油はカロリーや値段で選ぶより、健康や美容のためを考えて良質で美味しいものを上手に利用した方が満足感も高く、楽しくダイエットができると思います。
■紫蘇油
価格：180ｇ 1000円前後
購入可能場所：Amazonなどのウェブショップなど
■太白胡麻油
メーカー：マルホン
価格：788円
購入可能場所：Amazonなどのウェブショップなど
HP：www.gomaabura.jp/
■シチリア産 エキストラバージンオリーブオイル
メーカー：BONELLI
価格：768円
購入可能場所：Amazonなどのウェブショップなど
■エクストラバージンオリーブオイル
メーカー：BERIO
価格：796円
購入可能場所：Amazonなどのウェブショップなど
HP：recipe.j-oil.com/berio/lineup.html
※データは記事公開時点のものです。
