コールスローサラダをジャムでフルーティーに

どんなジャムでもコールスローサラダによく合う

余ったジャムは、コールスローサラダに加えます。りんごジャムの余りが瓶の内側にへばりついていたので、それをゴムベラでかき集めると、小さじ1杯ほどの量でした。今回はそれを使用しました。

いつもは少量のお砂糖を入れるのですが、ジャムが余っている時はそれを使います。

どんなジャムでもおいしくいただけます。いつものコールスローよりフルーティーな甘みがプラスされ、ヨーグルトが入っているので、あまり油っぽくなくデザートのような一品にできあがります。

材料

• マヨネーズ
• ヨーグルト
• 余りもののジャム
• キャベツ

作り方

1. マヨネーズ、ヨーグルトを1対1の割合で混ぜます。
2. 1にジャムを加え、軽く混ぜます。
3. 2に千切りかみじん切りのキャベツを加え、よく混ぜ合わせたらできあがり。