クアラルンプールの中国料理レストラン(3ページ目)

南国の夜風に吹かれて楽しむスチームボート　スタジアムネガラ

タイでタイスキ（タイ式鍋）が有名なように、マレーシアでも熱々の鍋料理は人気。スチームボートとよばれる鍋料理は、新鮮な魚介類、肉類、自家製肉団子、すり身、厚揚げ、青菜、きのこ類など、様々な具材をチキンスープで煮込んだもので、お好みで、胡麻油やチリ醤油を垂らして食べます。

クアラルンプールのシンボル、KLCCツインタワーにほど近いスタジアムネガラは、昔ながらに炭火を使っているのがユニーク。火力が強いので、あっという間にぐつぐつ。お店の人が手際よく煮込んでくれるので楽ちんです。シメは、卵麺とビーフンの2種を一緒に入れて、溶き卵でとじて食べます。炭火でカリッと炙る手羽先、フカヒレもどきのレタス包みも絶品なので、ビールのおつまみにぜひ。

スチームボートのセットはボリューム満点なので、最初におつまみを食べる場合は、実際の人数より少なめに注文しましょう。予算はビール込みで70リンギット（約1750円）ぐらいです。

＜DATA＞
■RESTORAN STADIUM NEGARA
住所：2, Persia ran Lidcol, Off Jln Yap Kwan Seng, 50450, KL
TEL：+60(3)2161-8557
アクセス：LRTのKLCC駅から徒歩5分
営業時間：18:00～翌1:00
無休

名物の中国系料理がいろいろ味わえる食堂　W.A.W. レストラン

ブキビンタンの繁華街にある中国系の屋台街アロー通り。炭火焼の魚からのぼり立つ煙り、お兄ちゃんの「日本人？ 日本人？」という呼び込みの声。濃厚なアジアの喧騒に包まれ、安定の悪いプラスチック製の椅子をガタガタさせながら、乾杯といきましょう

在マレーシア日本人に人気のお店は、ブキビンタン通りから入るとアロー通りのいちばん奥、ガラス扉に有名キャラクターに似たイラストが描かれているのが目印の、W.A.Wレストラン。お店のおばちゃんは日本語が話せるので、「これか？ あれか？」とメニューを指さしてグイグイすすめてきますが（悪気はまったく無い）、勢いにのまれないよう食べたい料理を注文しましょう。

外せないのは、醤油ダレで漬けこみ、高温の炭火でカリッと炙った手羽先。日本には無い野菜のベイビーカイランのガーリック炒め、やわらかな身のカエルのジンジャー炒め。シメには濃厚な海老味噌をからめたエビ麺（サンハーミー）、パンチのある辛味ソースが効いたブラックペッパークラブ（蟹）もおいしいです。

予算は、料理をシェアする人数、お酒の量で変わってきます。蟹や海老は高級食材ですが、それを注文しても、ビール込みで120リンギット（約3000円）みていれば大丈夫でしょう。

＜DATA＞
■W.A.W restaurant
住所：9 Jalan Alor, 50200 KL
TEL：+60(3)2144-2463
アクセス：LRTのKLCC駅からタクシー5分、モノレールのBukit Bintang駅から徒歩10分
営業時間：17:00～翌4:00
不定休