お花見ランチ　四季の味ほり川【新宿】

展望レストランから望む桜を

ソメイヨシノの開花まで、もうすぐ！ 毎年「お花見レストラン」を提案している本サイトですが、今年おすすめするのは上層階にある展望レストランから眼下に広がる桜の景色。顔合わせや、集まりなども多いこの季節に打ってつけのお店をご紹介いたします！

春の味覚盛りだくさん！

お邪魔したのは、新宿の小田急ホテルセンチュリーサザンタワー19階にある、四季の味 ほり川です。眼下に広がるのは、新宿御苑。ご年配の方も加わる会合では、和食のお店というのは何かと便利なものですよね。さて、今回注文したのは、ランチタイム限定の「花かご弁当」（3360円）。季節の味覚が盛りだくさんなお料理をご紹介していきましょう。
まずは前菜として「刺身サラダ」を。甘エビ、鯛などの刺身を、ドレッシングで和えたツマと共にいただきます。レモンの酸味とシャキシャキとした食感が鮮魚にも相性抜群で、まるで和風カルパッチョのような味わいを楽しめます。
さて、お次はメインの「花かご」が運ばれてきました。小鉢、煮物、口取りなどを盛り込んだ華やかな盛りつけに心躍ります。

次のページでは、春の伊吹を感じられる花かご料理をご紹介します。