2/2 究極の包丁を求めて GLOBAL-PRO [キッチン] All About

究極の包丁を求めて GLOBAL-PRO(2ページ目)

キッチンに欠かせない道具のひとつが包丁だ。素敵なキッチンをつくっても、そこに素晴らしい包丁がなければ画竜点睛（がりょうてんせい）を欠くといえる。取り上げたGLOBAL-PROは素敵なキッチンで使いたい究極の包丁だ。

試して合点！使って納得！Vol.65
究極の包丁GLOBAL-PROの切れ味を実際に試してみる

実際の食材が、どのように切れるかを確かめてみる。

GLOBAL-PRO 牛刀でポークロースを切る刃渡り24cm

GLOBAL-PRO 牛刀でポークバラを切る刃渡り24cm

GLOBAL-PRO スライサーでカボチャを切る刃渡り21cm

GLOBAL-PRO 柳刃で刺身をおろす刃渡り30cm

GLOBAL-PRO バーリングナイフで梨の皮をむく刃渡り10cm

GLOBAL-PRO バーリングナイフで桃をむく刃渡り10cm

GLOBALの包丁は、東急ハンズのキッチンフロアなどのショップでも販売されているが、六本木アクシスビル2階にあるYOSHIKIN SHOP六本木店でも全商品の展示販売がおこなわれている。

©Sep.2011 HIDEWO KURODA KITCHEN SYSTEM LABO.INC.

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