レタスの白みそドレッシング

所要時間:5分

カテゴリー:サブのおかずサラダ

 

レタスの白みそドレッシング

しゃっきりとしたロメインレタスをせん切りにし、白みそと生クリームで作ったドレッシングを絡めます。濃厚な味は、和風シーザーズサラダといった感も。サラダですが、ご飯も進むし、日本酒のあてにもなります。

レタスの白みそドレッシングの材料(2人分

レタスの白みそドレッシング
レタス ロメインレタス4~5枚
白味噌 30g
生クリーム 大さじ2
ロメインレタスがなければ普通のレタスでも構いません。サニーレタスは不可。

レタスの白みそドレッシングの作り方・手順

レタスの白みそドレッシング

1:レタスを刻む

レタスを刻む
ロメインレタス(なければ普通のレタス)を、しっかり水気を切って、5~7ミリ程度のせん切りにします。

2:ドレッシングを作る

ドレッシングを作る
白みそと生クリームをボウルで合わせます。クリームがなめらかになるように軽く空気を入れるように、しっかりとまぜて。

3:きざんだレタスとドレッシングを合わせる

きざんだレタスとドレッシングを合わせる
ボウルの中にレタスを入れて、しっかりとドレッシングを絡ませたら出来上がり。
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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。