バンクーバー/バンクーバーのお土産・観光

グルメ系のアイテムが豊富!バンクーバーのお土産(3ページ目)

バンクーバーならでは! と言える、こだわりのお土産をご紹介。海と山の幸が豊富なバンクーバーならではの、グルメ系のお土産が盛りだくさんです!

執筆者:下村 猛

メープルシロップだけじゃない! 自然素材の甘味料

メープルシロップよりも、やや濃厚な甘みが特徴のバーチシロップundefined(C) Blue Works

メープルシロップよりも、やや濃厚な甘みが特徴のバーチシロップ (C) Blue Works

通常のハチミツだけではなく、地元のフルーツと組み合わせたスプレッドなど、種類も豊富 (C) Blue Works

通常のハチミツだけではなく、地元のフルーツと組み合わせたスプレッドなど、種類も豊富 (C) Blue Works

カナダと言えば、メープルシロップが大人気。サーモンと人気を二分するお土産なのですが、メープルシロップの本場はケベックなど東部地方なので、厳密にバンクーバーのお土産とは言えません。そこで紹介するのがバーチシロップとハチミツ。

バーチとは樺の木のこと。バンクーバーを始めとする西部カナダでは樺の木が多く、バーチシロップはこの樹液を煮詰めて作られた甘味料です。パンケーキにかけたり、紅茶に入れるなど、使い方はメープルシロップと同じ。お値段も50ml入りの小瓶が1本7~8カナダドルと、こちらもメープルシロップと同程度。リピーターにぜひトライして欲しい1品です。

ブリティッシュコロンビア州はハチミツ農家も多く、様々なハチミツが販売されています。地元特産のブルーベリーやラスベリーなどとの組み合わせなど、地元色も豊か。こちらは250g入りが1本6カナダドル程度から。前述シーフード系のお土産で紹介したEdible Canadaで手に入ります。

 

フルーツのたっぷりの調味料

地元特産のフルーツを惜しみなく使ったドレッシングの数々 (C) Blue Works

地元特産のフルーツを惜しみなく使ったドレッシングの数々 (C) Blue Works

地元農家手作りのオーガニックのアップルサイダービネガーとケチャップundefined(C) Blue Works

地元農家手作りのオーガニックのアップルサイダービネガーとケチャップ (C) Blue Works

ワイナリーが多いブリティッシュコロンビア州ですが、フルーツはブドウだけではありません。バンクーバー近郊でも、ブルーベリー、ラズベリー、りんご、桃などなど数多くのフルーツが収穫されるんですよ。そんなフルーツを使った様々なアイテムは、ワイン以外にもたくさんあって、お酒の飲めない人にもぴったり。

定番グッズはジャムやスプレッドなんですが、ちょっと趣向を変えて、ガイドのおススメはビネガーやドレッシング。料理にもよく使用されるアップルサイダービネガーや、フルーツの果肉や果汁を使ったドレッシングは、いつも食べているサラダを一味違うものに仕立ててくれますよ! いずれもお値段は1本5~10カナダドル程度。

定期的に開催される地元農家直売のマーケットがいちおし。冬季も開催されますが、通常場所が異なり、ダウンタウン外になります。シーフード系のお土産で紹介したEdible Canadaでも入手可能。

<DATA>
West End Farmers Market
期間:2011年6月4日~10月22日
営業時間:9:00~14:00
住所:1100 Comox St, Vancouver, BC
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