【閉店】オー・シャ・キ・ペシェ（広尾）

釣りをする猫

外苑西通りに面する広尾駅から程近いところにできた新しいビストロ、オー・シャ・キ・ペシェ。釣りをする猫、略して釣り猫という意味の小奇麗なビストロだ。カフェ風のインテリアを昼と夜の2つの顔に分けて、伝統的なフランス郷土料理に少しのモダンさを加えた形で用意される。
ここはワインバーではなく、あくまでビストロ。基本となるドゥー・プラ（前菜とメイン）にこだわり、そこにフランスを中心としたワインを絡めて楽しませる趣向だ。

オーナーご夫妻は遥か昔よりフランス料理とワインを愛し、事業が軌道に乗り、熟成したところで小さなレストランを開店したいと考えていたと聞く。そして長い時間をかけて無名ながら自分たちの夢を実現するに足る人物と思える料理人を口説き、2010年の秋に開店にこぎつけたのだ。
コースを頼んでワインを飲んでひとり1万円でお釣り、という価格ゾーンになるが、ワインはことのほか安く、そして料理もそこそこボリュームもあり価格に対する満足度は高い。ワインの値段も極めて手頃。

しかし、フランス料理店である以上、重要なのは料理の味。そしてホスピタリティだ。