ボルドーワインと食を探訪
ボルドーと聞いてワインしか思い出さないワインファンは、この街を訪れても有名シャトーを巡るのに忙しくて、食事は軽く済ませてしまうことが多い。しかし各国からの観光客や、地元の人間で賑わう街を見るといい。フランス南西部を代表するこの街にはビストロやワインバー、洒落たモダンレストランから高級レストランまで揃っている。夜遅くまで人通りが絶えないから、治安を気にして移動する必要もほとんどない。フランス南西部にはフォアグラや魚介類をはじめ、地元名産の食材が豊富で、地元の自然環境を共にするボルドーワインとも、相性がすこぶるいい。そう、ボルドーこそ、ワインとフランス料理を満喫するのにうってつけの街なのである。それでは、食べながらワイナリーを巡り、巡りながら食べる、そんなボルドー紀行をお届けしよう。
ボルドー中心部に18世紀に建てられ、パリのオペラ座のモデルになったグラン・テアトル(大劇場)