■住所：東京都中央区築地3-3-9
■問合せ： 店主 赤塚滋行さん
■電話 ： 03-3541-7343
■営業時間： 月～金11:00～21:45 土11:00～15:00
定休／日曜・祝日
■主なメニュー：挽きたての自家製そば、旬の食材を使った料理
■主なお酒： 本格そば焼酎「那由多の刻」、そば焼酎「更科伝説」、そば焼酎「草笛」ほか芋焼酎、麦焼酎、ビール、日本酒など各種
□お店の特徴
明治32年に創業した老舗の蕎麦屋。現在の店主赤塚滋行さんが４代目。厳選した国産の原料だけを使用し、手打ちしたそばを気軽に楽しめるお店。４種類のそばを用意しているほか、酒のつまみも充実しており、築地市場が近いので新鮮な魚介類も豊富。
 |
| お客様の好みに合わせて、そば焼酎は特徴ある3種類からお勧めしてくれる。 |
シェラトン都ホテル東京【Ｍ ＢＡＲ】
■住所：東京都港区白金台1-1-10シェラトン都ホテル東京Ｂ1
■問合せ： リーダー 齋藤秀樹さん
■電話 ： 0120-95-6638
■営業時間：17:00～24:00
無休
■主なメニュー：軽めのおつまみ、35種のシガー
■主なお酒： そば焼酎「蕎麦和尚」、ほか芋・麦・米焼酎、泡盛など各種焼酎、 各種シャンパン、ワイン、ウィスキー、コニャック、ビール、スピリッツなど
□お店の特徴
シェラトン都ホテル東京にある、高級感あふれるバー。
焼酎ブームのさなかにオープンし、焼酎だけでも約50種類を揃えている。焼酎以外にも日本酒を用意。洋酒やシガーとの「和」と「洋」のコラボレーションが楽しめる。
 |
| 洗練された空間で、おしゃれに焼酎を楽しめる都内でも珍しい本格バー。 |
カジュアルフレンチ・クレープリー【ブラッセリー ブレノアール】
■住所：北海道札幌市中央区北2条東4丁目1-2 サッポロファクトリー アトリウム1F
■問合せ： ホールチーフ 石川理恵さん
■電話 ： 011-206-9800
■営業時間：11:00～22:00（ランチ／11:00～14:00 カフェ／14:00～17:00）
定休/サッポロファクトリー アトリウムの定休に準ずる
■主なメニュー：ガレット、野菜を中心にしたカジュアルフレンチ料理
■主なお酒：そば焼酎「蕎麦玉」、その他焼酎、シードル、ビール、ワイン、日本酒など各種
□お店の特徴
 |
ガレットの他にも、野菜ソムリエの提案する野菜を使った料理と、果実酢を使ったドリンクなどの野菜を中心にしたメニューが楽しめる。
2010年3月下旬より、上記メニューにプラスして、より野菜を織り交ぜたメニューにリニューアル予定。店名も「ファーマーズキッチン ブレノアール」に変更する。
 |
| 看板メニューのガレットと、北海道富良野産そばを使用したそば焼酎。 |
『そば粉のクレープ「ガレット」にはシードル（りんごが原料の醸造酒）が定番ですが、同じ原材料の「そば焼酎」との組合せを楽しんで頂きたい。
お客様からは、思った以上に合う、料理のじゃまをせず飲みやすいという感想を頂きます。また、年配の方にもなじみ深いそば焼酎とも合うとおすすめすることで、ガレットをより身近に感じて頂ければと思います。』とはお店の方の言葉。
今年の春夏は、本格そば焼酎、ぜひお試しあれ！
