■住所：渋谷区恵比寿1-7-12追分ビルB1
■問合せ： 代表 渡部雅樹（わたべまさき）さん
■電話 ：03-3440-4749
■営業時間： 原則無休 ランチ／11:30～14:30、ディナー／17:30～24:00
■席数： おでんを前にしたカウンター席ほか、テーブル席など 計30席程度
■主なメニュー： 自家製の練り物などを含むおでん料理、美桜鶏を用いた鶏料理
■主なお酒： 本格そば焼酎「那由多の刻」などのほか、芋、麦、泡盛、日本酒など各種
□お店の特徴
元イタリアンのシェフであった渡部さんが1995年に創業。当初はクローズドキッチンでのイタリアンバーとして開業したが、お客様との対話を大切にしたいとの思いで、2000年より現業態へ。
具材から全て手仕込みしたおでんには、「たけのこを刻んだお団子」など、季節の野菜を取り入れた期間限定メニュー多数。事前にお問合せを。
 |
| 現業態でも、仕事着はイタリアンの制服を愛用。 |
宮崎焼酎バー【一休 ｖｏｌ.２ （いっきゅうボルツー）】
■住所：宮崎県宮崎市橘通西3丁目3-5 335ビル1F
 |
■電話 ： 0985-38-5122
■営業時間： 19:00～翌5:00
定休／日曜
■主なメニュー：くんせいや魚の干し物を中心としたおつまみ
■主なお酒： 本格そば焼酎「吉兆雲海」、「雲海 全麹仕込み」、「那由多の刻」、ほか芋・麦・米焼酎など宮崎県産の焼酎
□お店の特徴
宮崎県の蔵元を中心に、300種類以上の焼酎を揃える宮崎焼酎の専門店。焼酎アドバイザーの資格を持つバーテンダーが、好みに合う一本を選んでくれる。 宮崎の食材や地名にちなんだ、オリジナルの焼酎カクテルなども充実。
 |
| おすすめはなんと！「カシスソーバー」。レシピは、(1)カシスリキュール30mlに、本格そば焼酎20mlを合わせる。(2)ソーダをグラスいっぱいまで注ぐ。 意外なことに（ごめん）、おいしい！ |
手打ちそばと旬菜料理【たつみ】
■住所：東京都豊島区西池袋1-1-25スパイス池袋東武13F
■問合せ： 店長 斉藤賢一さん
■電話 ： 03-5953-4802
■営業時間： 11:00～23:00
定休／スパイス池袋東武の定休に準ずる
■主なメニュー：自家製そば、丼もの、旬の食材を使った料理
■主なお酒： 本格そば焼酎「那由多の刻」、そば焼酎「峠」、韃靼そば焼酎「皇蕎」、ほか芋焼酎、麦焼酎、ビール、日本酒など各種
□お店の特徴
機械を一切使わず、手打ちにこだわって店先で作るそばを堪能出来るお店。そばに合うお酒とそば屋ならではのつまみも充実。
そばつゆにもこだわり、化学調味料は使わずに選び抜いた天然素材で仕込んでいる。
 |
| 池袋駅直結ながら、落ち着いた雰囲気の店内。足の便は抜群。 |
