日本酒/おすすめの日本酒

おすすめ古酒見つけた!@長期熟成酒研究会(2ページ目)

長期熟成酒研究会主催のきき酒会「熟成古酒ルネッサンス」に参加した。なんと、MY古酒=自家熟成酒の造り方も学んじゃった。

友田 晶子

執筆者:友田 晶子

日本酒・焼酎ガイド

おすすめ熟成酒@熟成古酒ルネッサンス!

さて、おすすめ熟成酒は、画像とともにご紹介しよう!



栃木、島崎酒造の「熟露彼」ヴィンテージボトルがずらりと並んで圧巻。
淡熟タイプか。300mlで1,900円~。




わが故郷、福井大野市の南部酒造、南部社長が丁寧に対応する。





南部酒造、右が7年貴醸酒。美しい色合いと深く甘美な味わい。
左は「10年大吟醸“年譜”」720mlで5,250円。





福井、南部酒造の「調熟純米古酒」は珍しい。
1.8lで3,500円。





熟成酒はお燗もおいしい。





福島、奥の松酒造の「特別純米古酒1988年」は、甘さが
印象的な一本。720mlで5,250円。




淡熟の代表、新潟、下越酒造「麒麟 秘蔵酒」。
720mlで5,100円。





濃熟の代表、岐阜、白木恒助商店の「達磨正宗10年古酒」。
こちらは古酒のメージャーです。720mlで5,250円。





熱心に語る達磨正宗6代目・・・ですよね。


→おすすめ古酒紹介、まだまだ続きます!


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