前記事でセレクトした「ベスト５」の、いわば番外編としておすすめしたいのが、三重県は森本仙右衛門商店の「黒松翁」の2アイテム。
 三重県は伊賀で作られた山田錦100％の大吟醸。 |
まずは、黒松翁 大吟醸 生貯蔵酒
伊賀産の山田錦100％で仕込まれた軽めの仕上がりの大吟醸。
もぎたての梨やりんごのように新鮮な果物の香りとミントやハーブのようなすがすがしい香りが、蒸し暑さを吹き飛ばしてくれる。
冬に出来上がった生酒をそのままゆっくり丁寧に熟成させ、瓶詰め時に一度の火入れをしたのが生貯蔵酒。
うんとこ！冷やして、切子のグラスでいきたいね。
●「黒松翁 大吟醸 生貯蔵酒」 300ml 690円
 辛口仕上げの生酒。するすると喉を通る。 |
もうひとつ、黒松翁 やわらか辛口生貯蔵酒
夏なら辛口で・・・という方にはこちら。
ぴりぴり感のないなめらかな辛口仕上げなので、喉越しが抜群。するするさらさらと胃に滑り落ちる。
こちらは、オンザロックスでいってみよう。レモンかライム、いや、日本の夏ならスダチの輪切りを浮かべると、ちょっとした和風カクテルに変身する。
おおぶりのカクテルグラスにたっぷり注いで、お試しあれ。
●「黒松翁 やわらか辛口生貯蔵酒」 300ml 370円
