福井名物「越前おろしそば」を食べねばならぬ
福井に行ったら「越前おろしそば」を食べなきゃ始まらない。南部社長ご紹介のそば処は「七間本陣」。福井県認証の福井県産そば使用の店だ。
メニューは「おろし・ざる」「おろし・ごま」「おろし・たぬき」の3種類。1～2人前で1,575円。
蕎麦の風味が香ばしい通好みのお味。
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七間どおりにあるそば処「七間本陣」。
福井名物はもちろん「越前おろしそば」だ！
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福井県認証、福井県産そば使用。
これで1～2人前。ペロリの量だよ。
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「おろし・ごま」のゴマは自分で擂るのがミソ・・・ややこしいな。
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たっぷりの大根おろしが甘さと旨さをかもし出す。
これが越前おろしそば。
＜店データ＞
■十割手打ちそば処 七間本陣
所在地：福井県大野市元町3-20
TEL：0779-69-7680
営業時間：【平日】11:00～14:00/【土・日】11:00～15:00
※麺がなくなり次第終了
定休日：毎週火曜日・第2月曜日
地図：Yahoo!地図情報
おまけ
3月に福井にお越しの方は、ぜひぜひ「ズボガニ」（みずがにともいう）を食べてください。これは越前ズワイガニの脱皮したてのもの。
殻も少し柔らかくて、なにより身が瑞々しく、甘く、茹でたてだと殻から「ずぼっ」と身が抜けるので「ズボガニ」と呼ばれるのだ。
ぜひともこの茹でたてを食べてください！ 食べやすい上に本当に甘くて旨い！！おまけに安い！！！ もちろん食べられる時期が決まっているからご注意。
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足をパキッと折るとおいしい汁がしゅぱっと飛び出る。
瑞々しさ満点。
おいしい食べ方があるけど、私と一緒じゃないと・・・、わからんだろうな、むふふふ。
