スープがシャーベット状の季節限定冷麺
個人的な好みでついピビム麺だけを押してしまったが、この店の魅力は他にもある。季節限定の「若大根冷麺」だ。 |
| 食べるときは、麺にかかっている唐辛子ダレをよ～くかき混ぜて食べることをおすすめしたい。ピビン冷麺の場合はそのほうが断然おいしく感じられるので、これはぜひお試しを。。 |
春先にとれる大根の間引き菜を使ったこの冷麺は、なんとスープがシャーベット状になっているのだ。
スープは牛骨と野菜などを何時間もかけて煮込むそうだが、これを凍らせているので、食べ進んでいっても、スープの味がいつまでも薄まらずにおいしさが保たれているのである。なるほど。これはよく考えられているなあ、と初めて食したときは思わず感心してしまった。
が、スープの味が濃いので、少し薄まってもいいのでは・・・などと思ってしまうこともあるのだが。
とはいえ、若大根冷麺は、春先から9月いっぱいくらいまで（大根の間引き菜がなくなるまで）の限定品。若大根のほんのりとした苦みを楽しむべく、定期的に食べにいくのもよいものだ。
オジャンドンは、現在ランチ営業をやっておらず（今後日曜だけランチをはじめるかもしれないそうだが）、夜だけの営業だということ。また、冷麺の値段が1,360円とさらに高くなったことを考慮すると、気軽にサクッと冷麺でも食べにいこう！という感じでは使えないかもしれないが、大久保近辺で冷麺を食べるときには、候補店のひとつとして覚えておくとなかなか重宝すると思う。
韓国家庭料理店や焼き肉店で、既製の麺とスープでチャチャッと作った冷麺を食べることを考えたら、店をかえて、オジャンドンで冷麺を、という利用法もアリなのでは？
冷麺だけ食べに行くのであったら、前日までに予約しておくと、昼でも店を開けてくれるそうですよ。
■オジャンドン
所在地：東京都新宿区大久保1-17-3
電話：03-3207-6655
営業時間：18：00～22：00（今後変更することがありますので確認することをおすすめします）
定休：木曜
交通・アクセス：JR新大久保駅より徒歩7分ほど
地図：Yahoo!地図情報
■平壌式と咸興式冷麺の違い
■自家製平壌式冷麺の店 浅草橋「KORYO」
■自家製平壌式冷麺の店 東麻布「元祖 平壌冷麺屋」
