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脱サラおやじ、蕎麦の名店めざしていよいよ開業 そば処おおの探訪記/群馬・箕郷(4ページ目)

当そばサイトはじめAllAboutJpanで有名な脱サラ親爺が、いよいよ蕎麦店を開業する。一足お先にプレオープンに行ってきたので、その美味を紹介。

執筆者:井上 明

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こちらが、おおのさんご夫妻。脱サラは事務系サラリーマンからの転身だった。 大野さんに会いたくなったら、あの旨い蕎麦が食べたくなったら、ぜひ出かけてほしい。そば処おおのの地図


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▲左[画像拡大]:一年間の修行の末、もう蕎麦屋の親爺とオカミさんという風格すら漂う大野さん。でも、商売は甘くない。これからが本番だ!頑張って ▲右[画像拡大]:開業当初の暫定的なメニュー。大野さんは、変わり蕎麦も、水捏ねの生粉打ちも器用に打てる職人だが、サービスの質を落としたくないため、最初は少な目のメニュー展開で営業を開始するという。余裕が出てきたら、お客様にもっと楽しんでいただけるメニューに刷新していきますので、末永くよろしくとのことだった。

そば処おおの
定休日は毎週火曜日、毎月第3水曜日

  • そば処おおのの地図
  • 〒370-3104 群馬郡箕郷町上芝342-3
  • 電話 027-371-4479
  • 浜川十字路を北上、カインズホームを右折(信号のないT字路)、雷神堂裏

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※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。

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