牛匠　ひがし（大阪・心斎橋）(3ページ目)

女性オーナーならではの視点が行き届く店内

意外なほどおいしいアイスクリーム

最後はデザート。ちょっとしたフルーツとアイスですが、このアイスがちゃんとおいしいんです。こちらのオーナーは、フロアも取り仕切る東　やす子さん。たとえ焼肉であろうと、甘いものをしっかり食べたいという女性の心（ガイドもそうです！）を、しっかりわかっていらっしゃる。また、写真の通り、デザートの際には新しいおしぼりが渡されるのも好印象。

清潔なお手洗いは、女性には必須ですよね

この「牛匠　ひがし」の特徴は、このオーナーの視点が店全体にしっかり生かされていることにあります。「ちゃんと綺麗なお店で焼肉を食べたい」「いろんな種類のお肉を食べられるコースがあれば迷わなくて済むのに」「ヒールで歩くのも辛いから、駅から近いところがいい」そんなあらゆるわがままを叶えてくれています。トイレにはマウスウォッシュや歯ブラシ・油取り紙など、アフターが気になる女性でも、気軽に焼肉を楽しんでもらえる工夫がされています。

こだわりの塩３種は、120種から厳選

ホールの仕切り方も見事で、若い子たちをしっかりまとめています。他の方がお手洗いを使用中だと、「ただいま他のお客様が…」と、目配りもバッチリ。流れるようなサービスは、マダムのいるフレンチレストランのよう。ここは「マダムのいる焼肉屋」と言ってもいいでしょう。

しっかりした素材の味と、お洒落でだけれども堅苦しくない内装と雰囲気。目が行き届いたサービスに、コース立てによるコストパフォーマンス。そして、繁華街で友人とたまたま食べることになったときでも、心斎橋駅から徒歩5分ほどで行けるアクセスの良さ。「女性のためのグルメ情報（関西）」ガイドとして、イチオシの焼肉屋です。

＜店データ＞
■「牛匠　ひがし」
所在地：大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-6-14 グルメタワーアクロスビルB1
TEL：06-6213-0429
定休日：無休
営業時間：11:30～14:00（ラストオーダー）
17：00～23：00（ラストオーダー）
交通・アクセス：地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩３分
地図：Yahoo! 地図
席数：56席


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