私だけの、オリジナルワインを作る！(4ページ目)

沖縄サミットの乾杯ワインで一躍有名に

ひんやりと暗い熟成庫にはオーク樽が並ぶ

ココ・ファーム・ワイナリーは、栃木県足利市の知的障害者施設『こころみ学園』の醸造部門である。アメリカ人醸造家のブルース・ガットラヴ氏が指導して造るスパークリングワイン『NOVO』は、2000年の沖縄サミットで各国首脳が居並ぶ晩餐会の乾杯に使われて注目を集めた。

ココ・ファームではぶどうの樹や畑のオーナー制度ではなく、「グロワーズクラブ」として出資を募っている。ぶどうのみならずワイナリーに携わる人材の「育成者（グロワー）」として知的障害者をサポートしつつ、彼らの丁寧なワイン造りを楽しめるのがいい。

ワイナリーの人々との会話を愉しむ

ワイナリー併設ショップでは、食品も豊富に売られている

メンバーになると、カリフォルニアの畑に園生たちが植えたぶどうで造ったワイン（マグナムボトル）とオリジナルグッズ（マウスパッド、ブックカバー、トートバッグなど）がもらえる。また入会から3年間は、毎年11月に開催される収穫祭に無料参加できる特典も付く。ワイナリーを訪れて生産者に会うには、絶好の機会といえるであろう。

グロワーズクラブとは別に、ココ・ファームで造って販売しているワインにプライベート・ラベルを貼って、オリジナルワインに仕上げてもらうこともできる。ラベルを自分でデザインする、または特注で作ってもらう、といった選択肢も充実している。

　■　データ　■
　料金: 1口　2万円
　ワインの詳細: カリフォルニア産辛口白ワイン（マグナムサイズ）１本進呈
　問い合わせ: グロワーズクラブ
　栃木県足利市田島町611 ココ・ファーム・ワイナリー内
　TEL: 0284-42-1194
　追記： 収穫祭への招待（入会から3年間の毎年11月第3土・日曜日）、
　限定醸造ワインやセミナー、イベント等の優先情報


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