パン/おすすめパン屋さん

おすすめパン ド カンパーニュ5選(3ページ目)

パン ド カンパーニュ、田舎パン。小麦粉、水、酵母、塩というシンプルな素材で大きめに焼いた食事用のパンは、最もパンらしいパンです。今まで記事でご紹介した中から、おすすめを5つ選んでご紹介しましょう。

清水 美穂子

清水 美穂子

パン ガイド

2001年より、美味しいパンのある日常の愉しみ、パンとそれをとりまく人々の物語など、bread+something good(パンと何かいいもの)をテーマに執筆。興味があるのは職人の仕事と伝統文化。パンを愉しむ企画のコーディネイト、執筆多数。雑誌、書籍にて活動中。

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シニフィアン・シニフィエの「パン・ペイザン」

シニフィアン・シニフィエの「パン・ペイザン」
シニフィアン・シニフィエの「パン・ペイザン」

「今日はパン・ペイザンがあるから、おいしいチーズを買って帰ろう。とっておきのワインもあけよう」という気分にさせてくれるパンです。 北海道産小麦を配合した生地はどこまでもみずみずしく焼き上げられていて、美しい艶のある気泡が見られます。柔らかく炊き上がった玄米ご飯の旨味に似たものを感じます。

関連記事:
シニフィアン・シニフィエ(三宿)(2006.10 記事)
おすすめバゲット5選(2010.8 記事)

品名:パン・ペイザン
価格:1400円/個 店頭のみ量り売り可

シニフィアン・シニフィエ
住所:東京都世田谷区下馬2-43-11
電話:03-3422-0030
地図:Yahoo!地図情報

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