暖簾にも兄弟の店の名前が入っている。

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▲暖簾にも兄弟のそれぞれの店舗名が入っている。
北海道では製麺所などが暖簾を寄贈するケースが多く、暖簾にはその製麺所名が入っているパターンが多い。
しかし、今回の暖簾には、息子二人の店舗名「純連」「すみれ」が入っている。


丼にも3店舗の名前が・・・。

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▲3店舗の名前が入った丼
丼に三つの店舗名が入るのは非常に珍しいケース。母と息子二人の力を合わせて店を運営していく、という気持ちの表れと言える。

味はまさに「純連」や「すみれ」同様で、それを少し味濃いめで油もやや多めにした感じ。「純連」や「すみれ」が好きな人なら、間違いなく好きになる味。すでに4/16にオープンして早くも行列人気店となっている。


<店データ>
らーめんの駅
住所 神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館
TEL 045-471-0503(新横浜ラーメン博物館 代表)
営業時間 11:00-23:00(L.O.22:05、入場22:00)、土日祝10:30-23:00(L.O.22:05、入場22:00)
休日 無休(ただし年末年始及び臨時の施設メンテナンス、展示替えの場合は除く)
新横浜ラーメン博物館

●純連(じゅんれん)
住所 北海道札幌市豊平区平岸2条17丁目1-41
TEL 011-842-2844 
純連のホームページ

●すみれ
住所 北海道札幌市豊平区中の島2条4丁目7-28
TEL 011-824-5655
すみれのホームページ

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