酸っぱいメニューが豊富なヘルシーカフェ？
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| ナムコ・ナンジャタウンは東京都豊島区東池袋のサンシャインシティ・ワールドインポートマートビル2・3階に展開する室内型テーマパーク |
そのカフェの名は「ミラクルフルーツカフェ」。このカフェで提供されるのは、糖分ゼロのアイスクリームやヨーグルトを使用しつつ、酸味たっぷりのフルーツ、ソースなどを使用し酸味が強すぎてなかなか食べることのできないパフェやジュースなど。
いくらヘルシーだと言っても、酸味がきつければ美味しいスイーツも台無し。そこで、食事前に提供されるのが、酸味が甘く感じられるよう変化させる味覚修飾植物「ミラクルフ
ルーツ」。そう、このカフェは、に"すっぱい"を"甘い"に変えるヘルシーカフェなのだ。
酸味を甘味に変えるミラクルなフルーツ！
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| 191個のアミノ酸からなるタンパク質、ミラクリンを含んだ果実ミラクルフルーツ |
このミラクルフルーツ、これまでは収穫後の冷凍保存が必須で、一般的には入手が難しかった。だが、農業生産法人ワールドアグリエンタ-プライズがフリーズドライ商品化に成功した。
これにより「ミラクルフルーツ」を安定的に供給できるようになり、同カフェはミラクルフルーツ協会の協力や、味覚修飾植物研究家である島村光治氏の監修のもと、オープンすることとなった。
どれも100kcal以下でカロリーが気になる人も安心
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| 見た目も酸っぱそうなレモンケーキもミラクルフルーツで甘いケーキへ。しかもカロリー100kcal以下 |
ケーキやパフェ、アイスクリームなど通常では300～500kcalほどを摂取してしまうスイーツが、100kcal以下で食べられるということで、健康や美容に気を使う女性などには、夢のようなカフェなのでは？
なお、主要メニューは、パフェやケーキ、フラッペ、フレッシュジュースにプレートメニューなどを用意しているが、どれも通常、酸っぱくて食べられないものばかり。この味覚の変化をただ楽しむのもまた面白い。
友達や恋人と味覚変化を楽しんでみてはいかが？
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| プレートメニュー「ミラクルフルーツ実験室」 |
またカフェでは、ミラクルフルーツの味覚変化を、トマトや青汁、酢コンブなどさまざまなもので実験できるよう、プレートメニュー「ミラクルフルーツ実験室」なども用意している。
ただ甘いだけのスイーツを楽しむよりも、酸っぱさを甘さに変えるこんな面白くてヘルシーなカフェで、友達や恋人と味覚変化に盛り上がりながら楽しんでみてはいかがかな？
＜DATA＞
■ナムコ・ナンジャタウン
●所在地：東京都豊島区東池袋3
サンシャインシティ ワールドインポートマート2・3階
●交通・アクセス：JR、東武東上線、西武池袋線：池袋駅から徒歩約8分
営団地下鉄有楽町線：東池袋駅から徒歩約3分
都電：東池袋4丁目駅から徒歩約3分
●地図：Yahoo!地図情報
●TEL：03-5950-0765
●HP：http://www.teamnamja.com/tp/namjatown/index.html
●営業時間：10:00～22:00/年中無休
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