田崎真也さんプロデュースのおいしいホテル「ロテル・デュ・ラク」
世界的ソムリエの田崎真也さんがプロデュース
そして、ワインと言えば田崎真也さん。1995年の世界ソムリエコンテストでグランプリを獲得したことで一躍有名になり、今やTVや雑誌などのメディアで常に注目の人。その田崎さんがプロデュースしているのが滋賀県琵琶湖畔にある「ロテル・デュ・ラク」。客室数は僅か7室とヴィラ6棟。まさにオーベルジュの典型でもある。ワインと料理のマリアージュ、そして楽しくワインを学べる新しいスタイルのリゾートホテルとして、現在、最も注目されています。
琵琶湖畔の自然が何よりの癒し。
日常から逸脱したかけがえのない空間
琵琶湖畔という絶好のロケーションを誇るロテル・デュ・ラク
元々この建物はNTTの保養施設だったものをホテルにコンバージョンしたもの。深い緑に囲まれた建物周辺には世界の湖をテーマにした内装を変えているヴィラが6棟あり、まるで北欧のような景色にアクセントを加えている。
ラグジュアリースイート
最近では、ほとんどのリゾートホテルの客室にはCDプレーヤーが備わっているので、まさに音楽三昧というシーンが多い。こういう大自然のなかでクラシックの名曲を聴きながらワインを楽しむというのは相当な上級のリゾートホテルの楽しみ方でもあろう。
ここの自然環境は、ときに滞在客に大きなプレゼントをしてくれる。それはこの周辺に野生する野猿や鹿、狸といった動物たち。ベランダでひと時過ごせば必ず野猿が地面に落ちた団栗や椎の実を探し回っているシーンに遭遇する。恐らく日本広しと言えどもこれだけ自然環境と共生しているリゾートホテルはなかなかないだろう。まるでエコロジーホテルである。
夜の帳が下りる頃、レストランの前に三々五々、各客室からホテルゲストが集まってくる。雰囲気としては欧米のオーベルジュやスモールラグジュアリータイプのホテルにある雰囲気である。驚くのは皆さんの足元。なんとお洒落なスリッパなんですね。このホテル、基本的には“我が家”というがコンセプト。だから玄関では靴を脱ぎ、館内はスリッパというスタイル。スリッパであれば当然リラックスできる。このリラックスした雰囲気が例えようのない、この館の魅力でもある。自然にホテルゲスト同士の会話を弾んでしまう。年齢も様々だが、自然にお友達になれる雰囲気が醸し出されている。