材料4つで簡単! きなこボールクッキー

所要時間:30分

カテゴリー:スイーツクッキー

 

おうちおやつは気軽に、手軽に作りましょう

きなこの香ばしさと優しい甘みが懐かしい、サクッとしっとりな口どけの、きなこボールクッキーです。使う材料はわずか4つ(バター、砂糖、薄力粉、きなこ)で、手で丸めれば型も不要、とても簡単です。お子様からご年配の方まで、幅広い世代に喜ばれるおやつ、きなこボールクッキーは後引く美味しさ。気軽に作って、ちょっぴり濃いめのお茶とティータイムを楽しみませんか。

きなこボールクッキーの材料(3センチ・25個

きなこボールクッキーの材料
バター 60g ※無塩バターを使用。
砂糖 30g ※三温糖使用。お好みの砂糖で。
薄力粉 80g
きなこ 20g

きなこボールクッキーの作り方・手順

きなこボールクッキーの作り方

1:

オーブンを予熱170度にセットします。材料を計量します。
バターは室温に戻すか、レンジで20秒ほど加熱し、柔らかくしてください。
薄力粉ときなこを合わせ、ふるいます。
ビニール袋で薄力粉ときなこを計量し、袋の口を持ってブンブンふるだけでもOK!

2:

バターと砂糖をゴムベラでよく混ぜます。

3:

ふるった粉(薄力粉、きなこ)を加え、よく混ぜます。
はじめはぼそぼそで、だんだんまとまってきます。手でまとめてOKです。

4:

生地を2~2.5センチの球体(まんまる)に丸め(約25個とれます)、オーブンシートを敷いた天板に並べます。

5:

170度で15~17分焼きます。
ご使用のオーブンにより、焼き時間は調整してください。ちなみにガスオーブンで15分焼いて、写真のとおりです。

ガイドのワンポイントアドバイス

黒砂糖で作ればこっくりな甘みに、グラニュー糖で作ればすっきりな甘みに。お好みの砂糖でどうぞ。きなこはしっとりしやすいので、出来上がりにデコレーションする(きなこを茶こしでふりかける)場合は食べる直前にどうぞ。差し上げる場合は粉糖でのデコレーションがおすすめです。個人的にはそのまま(きなこや粉糖をふりかけずに)、濃いめのお茶といただくのが気に入っています。