料理レシピ
毎日の野菜・フルーツレシピ 新着記事一覧(3ページ目)
干し柿の作り方!自宅のベランダでも作れる方法とカビさせないコツ
干し柿と聞くと、軒下にずらりと吊るされたたくさんの柿を思い浮かべるの人が多いのではないでしょうか。ですが、少量だって大丈夫。ここでは自宅のベランダでもできる、干し柿の作り方を紹介します。保存方法も合わせてご紹介するのでぜひご活用ください。
ガイド記事栗の皮むき方法!鬼皮・渋皮を包丁と圧力鍋で簡単にむく2つの裏技
栗の皮むき方法、切れ込みの入れ方、ゆでる時間、おすすめレシピを合わせて紹介しております。栗に切れ込みを入れてから、ゆでると簡単に皮がむける!? 圧力鍋なら十字の切れ込みを、普通の鍋でゆでるなら一回りの切れ込みを入れると、皮むきが簡単です。
野菜のゆで方・食べ方ガイド記事飴色玉ねぎの作り方!上手に炒めるコツとレシピ紹介も
飴色玉ねぎは「ひたすら炒め続けなくてはならずに面倒」なんて思っていませんか。炒め方のコツを知れば気楽に作ることができ、料理の幅も広がりますよ。ポイントはたったの3ステップ。飴色たまねぎで作るドレッシングとスープのレシピもあわせて紹介します。
野菜のゆで方・食べ方ガイド記事しば漬けの作り方!少ない手順で本格的な漬物レシピ
しば漬けの作り方・レシピをご紹介します。しば漬けには赤紫蘇が欠かせません。作り方の手順はシンプル。下漬けした野菜の水分をギュッと絞り、赤紫蘇・酢・砂糖で本漬けをするだけ。ぜひご家庭でもお試しください。
ガイド記事コシアブラの食べ方!”山菜の女王”のレシピ・下ごしらえ・保存方法
山菜の女王「コシアブラ(濾油/こしあぶら)」の食べ方・選び方・保存法・レシピを紹介します。セリのような風味を持つ葉、鼻を抜ける清涼感。オクラとセリとミントを合わせたような味のするコシアブラ。一度食べるとやみつきになるおいしさです。
野菜の下ごしらえ・保存法ガイド記事離乳食レシピ……トマトとさくらえびのスクランブルエッグ
乳食後期~完了期(9ヶ月~1歳3ヶ月)の赤ちゃん向けの離乳食です。今回は、トマトとさくらえびのスクランブルエッグをご紹介いたします。スクランブルエッグにトマトの酸味とさくらえびのうまみがあって、大人もおいしく食べられる一品になっていますよ。
ガイドのおすすめ野菜レシピガイド記事ささみでサラダ! 鶏ささみを使った和えるだけの簡単レシピ13品
低脂肪な鶏ささみを使って、簡単でおいしいサラダのレシピをご紹介します。ささみにレタスやキャベツ、シャキシャキ水菜やきゅうりを和えたり、ミネラル豊富なひじき、ボリューム感ある春雨を使って、おかずにもなるサラダレシピです。
ガイド記事All About 編集部菜の花のおひたしレシピ……シンプルを極めた食べ方!
新鮮な菜の花は、鮮やかな緑色、独特のほろ苦さ、ふんわりとしたやわらかさがあり、その味わいを存分に引き出す食べ方は、おひたしがおすすめです。ゆでるだけというシンプルな調理法ですが、丁寧な下準備を経て、ゆでて冷ました菜の花は、いつも以上においしく感じるはず!
野菜のゆで方・食べ方ガイド記事市販のキムチでキムチ鍋!素なしで作るレシピ
おいしいキムチ鍋は、市販の鍋の素なしでも作れます! 3つのポイントをおさえた作り方で、旨味が凝縮された濃厚なおいしさに。豚バラやごま油、たっぷりのキムチで作る、本格旨辛キムチ鍋のレシピを紹介します。みんなに喜ばれる鉄板レシピを解説!
ガイド記事カンパーニュで作るシュープリーズサンド……具材たっぷりの食べ方!
見た目はただの田舎パンなのに、内側はサンドイッチになっているという、びっくりサンドイッチを「シュープリーズサンド」と言います。カンパーニュの中身をくり抜いて、ハム・チーズ・野菜マリネが何層にも重なっているボリュームたっぷりの食べ方です!
江戸野陽子のはずさないレシピガイド記事