所要時間:20分
美肌づくりとダイエットを両立できるミートソーススパゲティ
ミートソーススパゲティと言えば、スパゲティの代表格的存在。とても美味しいけれど、気になるのはそのカロリーですよね。普通、お店で食べるミートソーススパゲティのカロリーは約680kcal。このひと皿で1回の食事のカロリーを満たしてしまうので、もう他にはなにも食べられなくなってしまいます。
ですが、今回ご紹介するミートソーススパゲティのカロリーは、驚きの325kcal! お店で食べるものの半分以下のカロリーですので、一緒にサラダやスイーツなども召し上がっていただけます。ローカロリーなだけでなく、美肌効果も狙えますので、ぜひお試し下さい!
ミートソーススパゲティの材料(2人分)
ミートソーススパゲティの作り方・手順
ミートソーススパゲティの作り方
1:にんにくを炒めます
大きめのフライパンにオリーブオイルを広げないように入れ、オイルのなかににんにくを入れて、焦げないように弱火でにんにくの香りを引き出します。
フライパンは大きめの方が野菜に火が通りやすく、また水分も飛ばしやすいので時間を短縮できます。
2:野菜をすべて炒めます
野菜をすべて加え、たまねぎが透き通って、にんじんがしんなりしてくるまで中火で炒めます。
3:鶏ひき肉を加えて、パラパラになるまで炒め軽く塩こしょうします
鶏ひき肉を加えて、パラパラになるまでしっかりと炒め、軽く塩こしょうします。
4:
トマトピューレ、水(ピューレの瓶に水を半分入れたもの)を加えてひと混ぜし、煮立ったらブイヨンを手でつぶしながら入れ、ローレルも加えて弱火で7〜8分煮込んだら塩こしょうで味を整えて出来上がり。
5:スパゲティにトマト、ソース、ブロッコリースプラウトをのせる
ゆでたスパゲティにトマトをのせ、ミートソースをかけ、ブロッコリースプラウトを添えてできあがり。
ガイドのワンポイントアドバイス
今回使用した一人分のパスタの量は50g。これは通常、お店で頂くパスタの量より30g少ないです。減らしたパスタのボリュームをカバーするために、ローカロリーでミートソースにもよくあうトマトを一人1個加えました。また、パスタに添えた青みは、ブロッコリースプラウトというブロッコリーの新芽。パスタにはイタリアンパセリを添えたいところですが、それをブロッコリースプラウトにすることで、アンチエイジング力が3日も持続しますので、ぜひブロッコリースプラウトにして下さい。残ったミートソースは、平たくのばしてラップにぴっちり包んで冷凍しておけば、いつでも食べられます。ご飯にかけてオーブンで焼けばドリアにもなりますし、レタスで包んで食べればもっとヘルシーですね! 野菜をたっぷり食べられるミートソースは、アレンジも色々楽しめるのが魅力。作り方も簡単ですので、時間のある時にたくさん作っておきましょう。ぜひ、お試し下さいね。