所要時間:5分
ストック食材で簡単! ツナ・ペースト
おつまみからおもてなし、パーティにも使える、人気のペースト(パテ)やディップ。今回は、身近なツナ缶でできる、ツナ・ペーストを紹介します。美味しさのお手軽ポイントは、同じくストック食材の、甘酢らっきょう(瓶詰)を使うこと。以前、「えびのフリッター&お手軽タルタルソース」でも紹介しましたが、具になり、調味料になりと、ツナ・ペーストでも活躍してくれます。
なお、今回添えた野菜は、「簡単!菊花シュウマイ」を作る際、一緒に蒸しています。ワンセットで覚えておけば、献立のお悩みがひとつ減りますね。
ツナ缶レシピ ツナ・ペーストの材料(2~3人分)
| ツナ缶レシピ ツナ・ペーストの材料 |
| ツナの缶詰 |
1缶(80g) |
| らっきょう |
甘酢漬け約10粒(30~40g)※瓶詰のもの。 |
| マヨネーズ |
大さじ1~ |
| 牛乳 |
大さじ1~ |
| スパイス |
適量 ※パプリカとカレーパウダーを使用。 |
|
|
ツナ缶レシピ ツナ・ペーストの作り方・手順
ツナ・ペーストの作り方
1:
合わせる食材を用意します。
バゲットやクラッカー、スティック野菜などもよく合います。 レシピ写真では、「
簡単!菊花シュウマイ」を蒸すのと一緒に、野菜を蒸しています。
2:
フードプロセッサーに、油をきったツナ缶、らっきょう、マヨネーズ、牛乳、お好みのスパイスを加え、よく攪拌します。
フードプロセッサーを使わず作る場合は、油をきったツナ缶をボウルに入れ、みじん切りにしたらっきょう、マヨネーズ、牛乳、スパイスを加え、よく混ぜます。
3:
色々な食材と美味しく、お召し上がりくださいね。
レシピ写真では、パプリカとカレーパウダーをふりかけています。
ガイドのワンポイントアドバイス
ツナ・ペーストは、生野菜やクラッカーのディップとして、バゲットにのせてブルスケッタ、パンにはさんでサンドイッチ。さらに、オイルや牛乳でゆるめれば、チキンや魚のソテーのソースにも使えます。