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暮らし
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  • 小河 知惠子
    台北在住、本場の味を忠実に再現する台湾料理研究家

    料理研究家、フードコーディネーターとして、テレビや雑誌などで活躍後、台湾に料理留学。80種類以上の料理を習得し、台湾料理研究家としての活動を開始。本場の味を日本でも再現できるレシピ開発に力を注ぐ。2019年から台北在住。現地にいるからこそわかる本物の台湾料理や食文化を研究、発信している。

    • 丸尾 知美
      海外のメディアからの取材も多数、キャラベニスト協会理事

      2003年、長男の幼稚園入園をきっかけに、キャラ弁教室「お弁当4KIDS」を主催。企業や自治体のイベントなどでもお教室を開催しています。著書:「3Dキャラクターごはん」宝島社、「はじめての3Dキャラ弁」主婦と生活社

      • 沼端 恵美子
        栄養や衛生に配慮したお弁当作りをご提案、キャラベニスト協会代表。

        一般社団法人日本キャラベニスト協会代表理事。お弁当、キャラ弁アドバイザー。キャラクターの再現だけでなく食の飾りを取り入れ、栄養や衛生に配慮したお弁当作りを世の中に広めるべく活動している。お弁当学マスター認定講座の企画編集を手掛ける。

        • 神藤 千穂
          シンプルでかわいいキャラ弁で食育を実践する食育インストラクター

          ブログ「かわいいおべんとう。」から、こどものキャラ弁やお弁当、おうちごはん、パーティー料理を発信する食育インストラクター。旬・季節感を取り入れた、こどもに食べさせたい可愛い&美味しいごはんを日々研究している。現在は企業・WEBのレシピ開発、料理記事執筆、デコ弁教室講師など幅広く活動中。

        • 北嶋 佳奈

          きれいになれる簡単レシピ ガイド

          北嶋 佳奈 (きたじま かな)

          「こころもからだもよろこぶごはん」レシピをご紹介

          大学卒業後、飲食店勤務やフードコーディネーターアシスタントを経験し、独立。「こころもからだもよろこぶごはん」をテーマに美容・ダイエット・健康に関する料理本の出版、雑誌でのレシピ開発やコラム執筆、ラジオ・テレビ・イベントへの出演などで活動中。

        • 榎本 美沙

          体に嬉しい時短レシピ ガイド

          榎本 美沙 (えのもと みさ)

          忙しい人にもつくれる、「旬の野菜、発酵」のレシピ

          料理家/発酵マイスター会社員時代に、夫婦で作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。雑誌やWEB、企業向けレシピ開発、イベント登壇などで活躍中。旬の野菜、発酵食品を使った料理が得意。著書『野菜の「べんり漬け」』(主婦の友社)

        • 小泉 明代

          元気になれる彩りレシピ ガイド

          小泉 明代 (こいずみ あきよ)

          旬の彩りご飯レシピで健康のお手伝いをする管理栄養士

          管理栄養士。健診センター、小学校での勤務経験なども活かしながら、現在はフリーランスでレシピ開発などを行う。アシスタント・カラーコーディネーターの資格も持ち、彩りと栄養のバランスのよい料理・食事を提案している。

        • 五十嵐 ゆかり

          体が喜ぶ健康レシピ ガイド

          五十嵐 ゆかり (いがらし ゆかり)

          体にやさしくておいしい「簡単ヘルシーレシピ」をご紹介

          Twitterフォロワー数10万人。「アイデアで料理を面白くする」をモットーに簡単・時短でおいしいレシピを紹介。発酵食品を使用して料理をおいしくしたり、おいしさはキープしたまま減塩したりなど、ヘルシーレシピも得意。企画、レシピ開発、商品開発、執筆、講演、メディア出演、イベント出演など、多方面で活動中。

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