ホームメイドクッキング 人気記事ランキング(5ページ目)

素朴な味わいを楽しめる全粒粉パンは、薄くスライスしてサンドイッチやオープンサンドでお楽しみください。

パンの食卓に爽やかなアボカドと、やさしい甘さのカボチャのディップでひと味違った朝食を！

橙黄色に熟したあんずは、ジャムやシロップ漬け、ドライフルーツにして楽しめますね。今回はシロップ漬けにしてみました。つめたく冷やしてデザートやケーキの飾りにも重宝しますよ。

寒天をつかってさわやかな酸味の梅ジャムとヨーグルトをデザートにしました。涼やかな健康おやつです。

今年のお月見は、もっちりとした「月見団子」で、秋の夜を楽しんでみませんか。今回は、蒸し器で作る十五夜の月見団子レシピをご紹介いたします。みたらし餡のほか、きな粉や黒蜜をかけても、美味しくいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

塩とスパイスで漬け込むかわりに、味噌でしっかり漬け込んだ味噌ベーコンのレシピをご紹介いたします。燻煙はベーコンと同じ要領で作る。味噌の風味が優しいベーコンに仕上がりました。味噌はお好みのものでOK。ぜひチャレンジしてみてくださいね！

今回は、ズッキーニで作るジャムレシピをご紹介いたします。ズッキーニに、生姜やレモンが入り爽やかな味わいです。パンやお菓子作りに、チーズや生ハムにトッピングしてオードブルとしてもおすすめ。ズッキーニは緑色でも黄色でも、また丸型のズッキーニでも作れます。

干しなすや干しかぼちゃで野菜の甘さと食感が楽しめる、干し野菜と豚肉の炒め物レシピをご紹介します。野菜炒めをパリッと仕上げるには、少々コツがいりますが、干し野菜を使えば簡単。今回は豚肉とあわせて炒め、仕上げに生姜汁とバルサミコ酢を振りかけました。

料理に大切な調味料である塩。アレンジして香り豊かな塩にして食卓を楽しみましょう！カレー粉やスパイスを加えたり、すりおろした柚子の皮を加えたりして、香り塩にアレンジしました。揚げ物や天ぷらに使ってみてください。

ドイツ料理の郷土料理「アイスバイン」を圧力鍋で調理。今回は、肉に塩をよくすり込み、たまねぎとニンニクだけで、簡単に煮込みました。箸でつまむとホロッと崩れるほどの柔らかさのナックルは、たまねぎの甘味と塩こしょうの味付けです。トロトロの味わいをお楽しみください。