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カカオの原産地メキシコで先スペイン期から飲まれ続けている、カカオのドリンク＝チョコラテ は、オアハカの特産品。地元の美食家もおすすめする、チョコラテの名店がゲラゲッツアです。自然素材にこだわった、深い味わいのチョコラテやモレが購入できます。

メキシコ北部バハカリフォルニア州の国境都市ティファナは、サンディエゴの隣にあり、メキシコとアメリカの文化を持つ独特な町。国内最高級ワインの産地や、漁港が近隣にあり、地元の新鮮な素材を使った革新的メキシコ料理＝バハメッド（バハカリフォルニア＋地中海料理）のレストランが急増中。美食や夜遊びなど、ティファナおすすめの楽しみ方を紹介！

国民の約7割以上がカトリック教徒のメキシコでは、葬式もその流れに沿って行われることがほとんど。今回は筆者が暮らす首都メキシコシティでの葬儀の作法や流れなどを説明していきます。