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ホワイトデーにぴったりのフランス風のマシュマロ、ギモーブを作ります。手作りのいちごジャムを加え香料を使っていないのでフレッシュないちごの風味がします。今回はいちごのマシュマロにしましたが、いちごはビタミンCがたっぷりなので美肌効果が抜群の組み合わせです。

寒い季節にぴったりのレモンジンジャージャムをご紹介します。冷え性の方はもちろん、レモンと蜂蜜を加えているので少し風邪気味の時やのどの痛みに効果的でおすすめです！飲むと体がポカポカしてきます。

今回のメニューはスペイン風のお料理二品です。じゃが芋をたっぷりと加えるスパニッシュオムレツとにんにくマヨネーズのようなアイオリソースを作ります。ビタミンCがたっぷりと摂れる献立です。このソースがあると野菜を本当にたくさん食べられておすすめです。

今回は炒めるだけで出来る簡単ドライカレーのレシピとそのドライカレーに合う玄米ご飯の炊き方をご紹介します。エスニック風味のドライカレーは玄米ご飯に合うのでおすすめ。玄米ご飯は炊飯器ではなく圧力鍋で炊くことでもちもちとおいしく炊き上がります。

金柑の白ワイン煮と金柑と生姜のホットドリンクレシピをご紹介いたします。金柑には粘膜を強くしてくれるカロテンや免疫力を高めるビタミンCが豊富で風邪予防にはぴったりの食材です。今回はシロップを使ってホットドリンクにしました。

豚ヒレ肉とナンプラーで下味をつけ、生クリームでさっとクリーム煮にします。ガラムマサラをきかせて少し香りをスパイシーに仕上げます。一緒にご紹介するトマトライスは味的にも栄養的にも相性が抜群です！

これからが旬のプラムを使ったクラフティーと爽やかなレモンミントソーダをご紹介します。クラティーはフルーツを使って耐熱容器で焼きこむ簡単なおやつなので手軽に作れます。

今回はねぎをたくさん使った２品をご紹介します。これからの時期が旬のねぎは辛味成分のアリシンが豊富に含まれているので風邪の予防にもお勧めです。

今回は抗酸化作用のあるかぼちゃとココアを使った２品をご紹介します。簡単に作れるグラタンとバレンタインにもお勧めのプリンです。プリンは蒸し方のポイントさえ気をつければ簡単に作ることができます。

今回は春の食材を使った季節感のある二品をご紹介します。旬の筍、ホタテ、そら豆を使います。あまり手間をかけずに素材を活かしました。