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「まごわやさしい（まごはやさしい）」とは、ま＝まめ（豆製品） ご＝ごま（ごま類）というように、この食品を1日1回は取り入れて、食事のバランスを整えましょう、という考え方です。子育て中のご家庭で「まごわやさしい」の簡単な実践方法を紹介します。

テレビや雑誌でもおなじみの一流シェフたちが集まり、学校給食の現場で、日本一食育熱心な学校給食「スーパー給食」に取り組んでいます。子供たちへ「食べることの」意味を伝え食育を推進することはもちろん、地域の活性化にもつなげている、その取り組みをご紹介します。

食事マナーは、大人になってからも大切なもの。一生もののマナーだからこそ、小さいころにしっかりと身につけたいものです。今回は、約10年のテーブルマナープラン講座の実績がある京王プラザホテルと、伝統ある帝国ホテルの２つのホテルを紹介します。

安心・安全な食品を選ぶ上で、食品添加物が気になる親御さんも多いでしょう。食品添加物について、なぜそれが使われているのかをきちんと分かり考えた上で食品を選び家族や子供たちに食べさせているでしょうか？ ここでは親として理解しておきたい食品添加物の基本的な知識をポイントをおさえてご紹介します。

毎日の食生活の中で親子一緒に料理をすることで、子供の表現力・集中力・創造力の3つの能力は大いに発達していきます。子供時代のお手伝いを通じて親とのコミュニケーションをよくした子供ほど、自分の考えを分かりやすく説明したり、感情のコントロールする能力が高い大人になる事がわかっています。親子料理経験の大切さとは？

食への安心安全意識が高まっている今、子どもに「流行っているから手軽だから」と、食べさせている物はありませんか？何気なく与えている食べ物の中には、肥満や健康を害する原因と考えられるものも少なくありません。そこで、私たちの身近にある食品の中から、特に気を付けたい6つの食品「清涼飲料水、マーガリン、ハム・ソーセージ、ファストフード、養殖魚、スムージー」の安全性について考えます