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中国のお茶も日本のお茶も、カメリア・シネンシスという植物(お茶の樹)の葉で作られています。製造工程の違いによって、緑茶、白茶、黄茶、青茶、黒茶、紅茶という6大茶類に分類されており、千種類以上もあると言われる中国茶は、味も香りも多種多様。幅広い楽しみ方ができる中国茶の種類についてご紹介いたします。

たくさんの種類があってどれを選んだらいいか分からないと迷ったときには、効能から選んだり、自分のライフスタイルの中でどんな時にお茶を飲みたいのかを想像してみると、おのずと飲みたいお茶が見つかります。

花粉症の症状を和らげたり、体質改善に良いとされる中国茶４種の成分についてご紹介いたします。効能を期待しすぎずに、お茶本来のおいしさを楽しみましょう。

お茶会や講座など、興味があってもなかなか最初の一歩を踏み出せない方も多いはず。そんな方のために、新宿伊勢丹のHATAKEカフェで行われた台湾茶入門講座の様子をお届けいたします。

体が温まる一杯のお茶があれば、寒い日ももっと散歩が楽しくなります。お茶を持って紅葉狩りに行ってみませんか？

クリスマスには、仲の良い友達を自宅に招いて、とびっきりのお茶でもてなしたいもの。どんなお茶をどんな風にサーブするか、そんなことを考えてみました。

まだまだ暑い日が続いています。そんな真夏の昼下がり、ちょっと体の熱を取ってくれる白茶でほっこりしませんか？白茶の王、白毫銀針の夏向きレシピ、お教えします。

秋分前後になると、あちこちで金木犀（キンモクセイ）の香りが漂うようになりますね。今回はそんな金木犀のお茶をご紹介しましょう。デザートレシピの紹介もご一緒に♪

寒い季節は、暖かい飲み物でほっこりとしたいものですね。お茶は身体を冷やすといわれますが、紅茶は身体を温めてくれる飲み物です。そこで、この寒い12月は、中国の紅茶を取り上げて見ました。

花粉症に効くお茶として、凍頂烏龍茶も取り上げられています。果たして、凍頂烏龍茶も効果があるのでしょうか？