中国茶 人気記事ランキング(6ページ目)

茶の発見は神農によるものだといわれます。では、いった神農とはどんな人物だったのでしょう。神農と茶のかかわりを追って見ました。

2007年7月12日から始まった、夏のお茶のイベント「OZONE夏の大茶会」。中国茶関連のブースを駆け足で回ってきました。

盛岡にあるしゃおしゃん焙茶工房。オーナーの前田さんが作る透明でアイソトニック感のある美味しいお茶をご照会します。

お茶の保存には様々な方法がありますが、普段飲むお茶、手軽に保存したいものです。アルミの袋に入ったお茶なら、Anylockで手軽に保存可能です。

大好きなお菓子やスイーツと中国茶を合わせるためのポイントをあれこれご紹介します。

中国茶は茶壷や蓋碗だけで淹れるものではありません。紅茶のポットだって、美味しく淹れることが出来るのです。

「茶色」はいわゆる褐色を指す意味に使われます。でも煎茶は黄緑。では何故そうなったのでしょう。茶の色について化学的に解き明かしてみました。

黄山毛峰と並んで古くから安徽省を代表する緑茶、六安瓜片。その概要をまとめてみました。

中国を代表する江蘇省の緑茶「碧螺春」。どんなお茶か探ってみましょう。

各種のお茶に共通に含まれている代表的な成分を個別に見てみました。思わず、そうだったのか！と言うことも！