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高山植物の女王と呼ばれている、小さくて可憐なピンクの花を咲かせる駒草（コマクサ）が、信州の高山の群生地や植物園で見頃を迎えています。

旧豊田村の涌井地区は、うまいそば「霧下そば」が取れるところだが、あまり知られていない隠れたそばの里。初めてなのに何故か懐かしい旧豊田村紀行（そば編）　、「涌井そばせんたあ」と「きたざわ」の２軒を紹介。

乗鞍高原三滝のひとつ・番所大滝の近くにある「そば処 いがや」。おすすめなのが、手打ちそばと地元でとれた野菜の煮物、ぶどう葉寿司などがセットになった「そば定食」です。この地の素朴なメニューが一度に楽しめます。

家族経営のこぢんまりとした宿であるが、掛け流しの硫黄温泉の露天風呂から北アルプス連邦全山の景色を展望することが出来、料理も美味しく、ぬくもりを感じさせるくつろげる温泉宿です。

乗鞍高原には泉質の異なる温泉が４種ある。今回はそのうち代表的な乗鞍高原温泉にある日帰り温泉施設「湯けむり館」と、２種の温泉が楽しめ、囲炉裏料理が旨い人気の民宿「白い宿」を紹介。

一度食べると虜（とりこ）になる、とろけるような美味しさ！南信州伊那の郷土食「馬刺し」は、低脂肪・高タンパクな、健康食品です。