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「関西の家庭には一家に一台たこ焼き器あり」というのは本当でした(笑)。関西にお嫁に来て、主人のお母さんにたこ焼き器を頂いたので作るようになりました。

ご飯を入れることで濃厚のグリンピースのポタージュスープが出来上がります。新玉ねぎの甘みと塩だけの優しい味のスープです。フードプロセッサーがなかったらミキサーにかけてお作り下さい。

冷凍のグリーンピースは苦手だった私ですが、関西にお嫁に来て「うすいえんどう」を初めて食べて、すっかりとりこになりました。今の時期、店頭で手に入るさやつきのえんどう豆を使った豆ご飯がシンプルでとても美味しいです。

桜えびが香ばしく、醤油マヨソースと合いますよ。トマトソースはちょっと重いな、ちょっと違う味のピザが食べたいなというときにどうぞ。子供にも人気です！

リンゴ酢のおかげでヨーグルトドリンクのようなとろみがでて、風味も爽やか。旬の苺を使った簡単で爽やかな酢ドリンクです。

生の玉ねぎだと子供が辛いというので、飴色に炒めた玉ネギで作った玉ねぎドレッシングを使います。

春らしく、いちご・キウイ・ブルーベリーでちょうちょをトッピングしてみました。ホットケーキとホットケーキの間にはホイップクリームをサンドしております。

桜えびとじゃこが香ばしい、お肉なしであっさりな、カルシウムたっぷりの美味しい炒飯です。お昼ご飯に、ときどき作るレシピ。白ご飯だとあまり進まない子供がおかわりしてくれる、我が家の人気レシピです。

パンケーキは卵とベーコンなどを添えて食べることが多いですが、視点を変えておやつ感覚にアレンジすると子供が喜びます。ふんわりしているのでかえってホットケーキよりも甘いトッピングに合うような気がします。

さっぱりしている、ほんのり甘くて辛いサラダです。お肉料理などの付けあわせにおすすめ。