みんなの投稿レシピ 新着記事一覧(76ページ目)

シンガポールの食を語るのに欠かせない定番メニューのひとつ、海南（ハイナン）チキンライス。日本のチキンライスのようなケチャップライスのことではなく、鶏一羽をまるごとを煮込むダイナミックな料理です。

にんにく、オリーブオイル、バジル、イタリアンパセリ。 典型的なイタリアンに仕上げるこのお料理は、熱々はもちろん、冷製でもパスタにからめても応用の利く一品です。

自家製天然酵母を使った料理レシピって？！パン作り以外にも使える天然酵母の活用術とは。今回はクイック角煮に、にんじんと柿のサラダのレシピをご紹介します。

カルダモンは香りの王様と呼ばれ、清涼感あふれる甘美な香りと軽やかな苦味が特徴です。さつまいもの相性はとても良く、お菓子に使ったりしていたのですが、今回はスープの引き締め役として使ってみました。

パンでお馴染みの天然酵母をご家庭で作ってみませんか？今回は失敗の少ないレーズン酵母のおこしかたをご紹介します。

今人気の雑穀！栄養豊富な優秀食材です。今回は雑穀の種類、調理のヒントのほか、「雑穀の栗ご飯」レシピをご紹介します。

フランス「FAVOLS社」のコンフィチュールが今話題！全11種類の商品紹介と、コンフィーチュール活用法を伝授します。

有機○○、オーガニック○○。これらを表示するための法律や基準を知っていますか？今回は有機JASマークの基準、有機食品の定義についてご紹介します。特別栽培と有機栽培の違いなど、食品表示の謎が解けるかも？

ミネラルやビタミン豊富な黒糖で賢く栄養補給しませんか？本場の「沖縄産黒糖」の正しい選び方、栄養効果をご紹介。黒糖生活で疲れ知らずの身体を目指しましょう！

「モクテル（mocktail）」ってご存知ですか？新鮮な果物や野菜を使って作られた、ノン・アルコールドリンクのことです。パーティではお酒が苦手な方にも雰囲気を十分楽しんでいただけます。