グルメガイド岩谷 貴美

挨拶

中学生時代にケーキ屋さん巡りの本を購入したのがきっかけで食べ歩きを始めました。高校生になると雑誌を見ては、新店情報や特集ページに載っているお店にも行くように。昔から新たなお店をチェックしては、その中でお気に入りを見つけるのが楽しみでした。 今はライター／フードジャーナリストとして、趣味と実益を兼ね毎日のように色々なお店を訪ねていますが、そうして出会ったお店の中には長いお付き合いになるお店もたくさんあります。 シェフやお店の方とお話をしていると、そのお店のお料理やお菓子にどれだけ情熱を注いでいらっしゃるかが伝わってきます。私は、みなさんにそんなお店の魅力をお伝えし、お気に入りを見つけるきっかけを作るお手伝いができれば幸いです。 また、私は根本的に人が好きで、「食はコミュニケーション」だと捉えています。会話の場に「食」がプラスされるだけでお互いにリラックスでき、理解度や信頼性が深まると感じています。そんな大切なコミュニケーションのひとつでもある「食」や「食文化」についても、正しく、楽しく、お伝えしていきたいと思っています。

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好きなことば・座右の銘

趣味・特技

テレビ【日本テレビ】バゲット

グルメガイド岩谷貴美さんおすすめ 2023年にくる！トレンドグルメ！

2023年01月17日

テレビ【テレビ朝日】マツコ&有吉かりそめ天国

イタめしブーム【情報監修】

2022年08月26日

新聞HOT PEPPER Beauty

TOKYO チーズケーキ

2022年01月28日

テレビ【TOKYO MX】日曜はカラフル！！！

＜カラフルトピックス＞スイーツのプロが大予想！ネクストワールドスイーツ

2021年10月10日

テレビ【テレビ朝日】オスカル！はなきんリサーチ

この冬食べたい！絶品ロールキャベツ【専門家解説】

2020年01月10日

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  【2024年バレンタイン】この時期だからこそ楽しめる！ 見逃せない「チョコスイーツ」おすすめ3選

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  掲載日：2023年11月07日スイーツ・デザート

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  2016年10月25日(火)から2017年2月26日(日)まで、六本木ヒルズ 森タワー52階 森アーツセンターギャラリーで「ヴェルサイユ宮殿《監修》マリー・アントワネット展 美術品が語るフランス王妃の真実」が開催されています。

  掲載日：2016年10月27日

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  連日売り切れ！リッチな味わいのふじ森の食パン「プレミアムソフト」

  朝食やランチに食べられることの多い食パンは、定番食品のひとつです。フードジャーナリストの岩谷さんが、さまざまな食パンを食べた結果、心に残る味としておすすめしてくれたのが食パン専門店ふじ森の「プレミアムソフト」。いったい、どんな味でしょうか？

  掲載日：2020年06月08日グルメトピックス
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  秋に旬を迎える食材と言えば「栗」ですよね。和菓子屋さんにも、パティスリーにも、栗を使ったお菓子が沢山並びます。大の栗好きというフードジャーナリストの岩谷さんは、今まで軽く1000個以上の栗スイーツを食べてきたんだそう。 そんな岩谷さんのお気に入りの栗スイーツを紹介してくれました。

  掲載日：2019年10月08日スイーツ・デザート