ウイスキー＆バーガイド達磨 信

角ハイボールが多くの人に愛されているなかで、バーボンウイスキー「ジムビーム」のソーダ水割、ビームハイボールの人気も高まりつづけている。そのビームハイボールの美味しさをより広く知っていただくために、キッチンカーでのツアーが展開されている。

「ピナクルウオツカ」の記事の次は、魅力あるスピリッツをいろいろとご紹介したい。今回はジンとウオツカ。それぞれのスピリッツにさまざまな個性あふれるブランドがある。クラフトものからお手軽なものまで、いろいろと試していただきたい。

いま、とても気に入っているウオツカがある。フランスはコニャック地方でつくられている「ピナクル ウオツカ」である。バーで本格カクテルを味わってもよし、自宅でお好みのジュースで割ってもよし。とても新鮮な感覚に包まれる。

2回目は白州グレーンのアメージングな世界をご案内しよう。さまざま穀類原料が使用でき、さまざまなアルコール度数で抽出できる白州連続式蒸溜機でどんなつくり込みが試されているか。

シングルグレーンウイスキー「知多」が人気だ。長年、サントリーのブレンデッドウイスキーに貢献してきた知多蒸溜所のグレーンウイスキーだが、いま白州蒸溜所内で連続式蒸溜機によるグレーンウイスキーの多彩な香味づくりが繰り広げられている。

カナディアンクラブ（CC）160周年第5弾。今回は最終章。20世紀に入り、CCは世界市場を開拓、そしてアメリカの禁酒法の期間と撤廃後の混乱期にカナディアンウイスキーがアメリカの酒庫となっていく時代を語る。

カナディアンクラブ（CC）は160周年第4弾。今回はハイラム・ウォーカーが蒸溜所のあるオンタリオ州ウィンザーにウォーカービルという企業城下町を建設するに至った成功の道のりをお伝えしよう。

2018年、カナディアンクラブ（CC）は160周年を迎える。今回は記念記事第3弾。ハイラム・ウォーカーが蒸溜所を建設する以前のカナダの蒸溜酒の歩みとカナディアン・テイスト発祥のお話。

年が明けて、2018年、カナディアンクラブ（CC）は160周年を迎える。今回は記念記事第2弾。ハイラム・ウォーカーがカナダに蒸溜所を建設した19世紀半ばの時代背景について解説する。

カナディアンウイスキーを世界の酒へと導いた「カナディアンクラブ」は、来年2018年、誕生160周年を迎える。是非、辛口リフレッシュC.C.ハイボールでお祝いいただきたい。