カフェガイド川口 葉子

下北沢の老舗。昨年改装して広くなりましたが、落ち着いた空気は変わりません。煎茶、抹茶、くき茶、バター茶など日本茶の豊富なバリエーションを、選べるお茶うけとともにどうぞ。

味の決め手はナンプラー、そして隠し味のとろろ昆布。炊きたてのごはんの上に、マグロの中落ち、しらすなどをのせていくだけで完成するお手軽レシピです。

京セラビル地下の「男子カフェ」が5周年を迎えました。しっかりした食事が楽しめるのはもちろんですが、2匹の看板犬フレンチブルドッグの愛らしさも人気の秘密。犬連れでの入店も歓迎されます。

「カフェから始まる旅がある」をテーマに、北海道から東京、沖縄まで全国71軒のCafe Tripを収録した本を出版しました。そのなかみをご紹介しますね。

東急本店近くのビルにミニシアターが集結。その1階に誕生した広いカフェは、お客さまが映画の登場人物のように見える趣向です。「勝手にしやがれグリーンサラダ」など映画名にちなんだメニューも洒落っ気たっぷり。

美しく身体にも優しいワンプレートランチはカフェの独壇場。黒酢＋しょうゆ＋はちみつドレッシングで和えた野菜サラダとスモークサーモンのなかに、ひとくち大のライ麦パンがころころ隠れています。

鎌倉の人気カフェ、ディモンシュのスタッフとして活躍してきた飯田次郎さんが茅ヶ崎にカフェをオープン。コーヒーもお料理もおいしくて、細部にさりげないセンスが光る完成度の高いカフェです。

心身ともに元気になりたいとき、とにかく野菜たっぷりのサンドイッチはいかがでしょう。ピリ辛のサルサソースは全ての材料を刻んで混ぜ合わせるだけ。時間がないときは市販のサルサソースでも。

青山で人気を集めていたCafe Eightが青葉台の住宅街に移転。ベジタリアン料理とは思えないスパイシーでコクのあるおいしさも、体質別に3種類揃う「ヨガクッキー」も健在です！

合羽橋の道具街の一角に、古い母屋と離れを再生した美しい喫茶店「合羽橋珈琲」が作られました。吹き抜けのある喫煙室も、いろり席のある禁煙室も、落ちついたたたずまいです。