紅茶ガイド桑原 珠玉

【東京 表参道】雑貨店エイチ・ピー・デコ（H.P.DECO）の一角にティーショップがオープン。ニューヨークのクリエーター３人によって創業されたティーブランド。

3月上旬、千葉の幕張メッセで開催された食の展示会「フーデックス」より、世界発の新興紅茶ブランド（The London Tea Companyロンドンティーカンパニー、teatogoティートゥーゴーほか）と紅茶の新商品をご紹介します。

【東京・丸の内】3月2日にグランドオープンのiiyo!!（イーヨ!!）。パリ発の紅茶専門店のアジア1号店となる「ベッジュマン＆バートン」ほか、紅茶情報。

【レシピ】1年でもっとも寒いこの時期には、おやつ感覚で飲める甘い紅茶もいいですね。子どもから大人まで親しみやすいチョコとバナナのコラボティー。

【東京・青山】店主の清水さんがスリランカで厳選した紅茶を販売。数種類の旬のセイロンティーが味わえます。

【レシピ】ティーバッグで作る紅茶ジャム。30分程度でできてとってもおいしい。テレビでご紹介したレシピを詳しく公開します。

お茶に関わる4名の先生方ご協力のもと、紅茶実験を行いました。科学的数値で紅茶のおいしさに迫ります。

お茶に関わる4名の先生方ご協力のもと、紅茶実験を行いました。科学的数値で紅茶のおいしさに迫ります。

【東京・千代田区有楽町】2011年10月28日グランドオープンのルミネ有楽町。Food Walk（フォードウォーク）から、紅茶とスイーツの注目店をご紹介します。

【奈良県・奈良市】有機・無農薬でお茶を栽培する月ヶ瀬健康茶園を訪問しました。紅茶用品種で作られた紅茶の味をご紹介します。