くわはら たまお
おいしい紅茶の専門サイトOrangery Tea 代表。紅茶の学術研究奨励賞の受賞実績・国際O-CHA学術会議での研究発表実績も持つ
アンシャンテ・ジャポン
「アンシャンテ・ジャポン」の紅茶イベントよりレポート。フランスから来日したティーブレンダー、ブリジット・オランベルジュさんによるブレンド奥義、料理研究家の藤野真紀子さんらとのトークセッションなど盛りだくさん。アンシャンテ・ジャポンの紅茶もご紹介します。
おすすめブランド紅茶5選
日本には世界中から有名な紅茶が集まっています。そんな多数ある紅茶の中から、日本でティールームやティーサロンを展開するブランドの紅茶をご紹介します。
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