医師 / 感染症・健康情報ガイド西園寺 克

食の賞味期限を含む品質管理、安全性が問題となっています。これからの季節は食品も傷みやすく、家での自己管理も重要！ 朝食に人気の食材から、安全性を確保する方法をご紹介します。

百日咳はワクチンによる予防効果が高い病気です。しかし成人になると予防効果が落ちてきて集団発生することがあります。咳が2週間以上止まらない時は百日咳、マイコプラズマの可能性があるので診断を受けましょう。

出かける前の天気予報。花粉飛散予想が多いと憂鬱な気持ちになりますね。でも、4月に入って花粉が減ったのに症状が全く改善しない人はいませんか？ スギ花粉ではなく、ヒノキ花粉症も合併している可能性があります。

会社や大学の新人歓迎会。飲酒による事故の報道が毎年あります。実は嘔吐物による窒息死が多いのです。もしもの時のために、窒息を予防できる吐かせ方や、救急車を呼ぶタイミングをご紹介しましょう。

3月24日は世界結核の日です。ツベルクリン反応は結核菌に対するアレルギー反応です。BCGは成人には有効性がありません。細胞性免疫を落とさないために蛋白質摂取とストレスを減らして睡眠確保が結核予防の基本です。

花粉症では炎症反応が滝の流れように起きています。滝つぼのしぶきに相当するのが活性酸素です。活性酸素を身近なポリフェノールであるビールとワインで打ち消してみましょう。

いわゆるメタボ健診。腹囲ばかりが注目されていますが、項目の一つには血圧があります。高血圧気味の人は要注意！ メタボ宣告の前に、家庭でできる血圧を下げる方法を紹介します。

中国からの輸入食材中の殺虫剤が問題となっています。残留農薬を含む毒物に関して、有機食品以外で食品の安全性を高める方法を考えてみました。伝統的な漬け物と日本料理の下ごしらえがヒントになりそうです。

鼻水は免疫の担い手。体調不良の時特有の黄色の鼻水は、白血球の死骸です。鼻水中の蛋白のリゾチームは細菌を溶かす蛋白質ですが、これは卵白中にも含まれています。詳しくご紹介しましょう。

歌手の浜崎あゆみさんが患ってしまった突発性内耳障害（突発性難聴）。誰でも、突然発症することがある病気です。症状や予防法・治療法の他、セルフチェック法についてもご紹介します。