スイーツガイド下井 美奈子

ブッシュ・ド・ノエルのレシピをご紹介します！クリームを一つとってみてもバタークリームを使ったものから、フロマージュブランまで…色々なレシピがありますよ♪

東京の銀座と六本木ヒルズ、大阪にも店舗をもつ 「リシャール」。本場リヨンのお店をご紹介します！

店舗はこのリヨンににだけ。さらに、品質保持のために輸出も殆どしないそうです。こだわりの深いお店をご紹介します。

フランス最優秀職人としての称号、MOF（Meilleur Ouvrier de France）を獲得しているパティシエのお店。芸術的なアイスクリームベースのケーキが魅力です。

リヨンの伝統菓子、「クッサン・ド・リヨン」をご存知ですか？緑色のクッションのようなパッケージにはいった、お菓子です。しかもお菓子自体も、なんとも鮮やかな緑色っ！　でも結構美味しいのです☆

パリで一番歴史のあるチョコレート専門店「ドゥボーヴ・エ・ガレ」。パリのお店情報＆都内で購入できるショコラや、フランスからお取り寄せできる情報をご紹介しています！

アイスクリームのようなヨーグルトをご紹介します！　乳酸菌でお腹に嬉しい＆カルシウムたっぷりだから、健康への心配りを感じる贈り物にもピッタリですよ！

1862年創業のパリの老舗パティスリー「ラデュレ」。ピエール・エルメがかつてシェフパティシエを務めたこの名パティスリーの、サンジェルマン地区の新店舗を取材しました！

緑豊かなシャンゼリゼ通りに食の複合施設「パヴィヨン・エリゼ・ルノートル」がオープン！キッチングッズ他、気軽に学べる製菓教室があるのが魅力です。

パリ6区にある「サダハル　アオキ」。緑茶をふんだんに使ったケーキや和風のマカロンなど和と洋を融合させたケーキがパリで人気！　日本からパリのケーキを取り寄せることもできるのが嬉しい。