離乳食・幼児食・妊娠中の食事ガイド川口 由美子

噛むことは脳や体に良いとは知っていながら、どうやって子どもに噛ませていいかわかりにくいですよね？ 実は硬い食べ物を与えているだけでは噛めるようにはなりません。

ガイドの娘が乳児だったころの食物アレルギー体験を踏まえてどうすべきだったのかの考察です。

離乳後期（9か月～）のおかゆレシピです。ちょっと食べにくい線維のあるレタスをおかゆにしてみましょう。色も鮮やかで食欲がそそられます。

甘味のあるキャベツに高野豆腐を加えて、食べにくい線維のある野菜とたんぱく質をいっしょに簡単にとりましょう。離乳中期（７カ月頃～）にオススメです。仕上がりをつぶしてもよし、つぶさなくてもよし、おかゆに混ぜてもいいでしょう。赤ちゃんの様子をみて、ちょっと変化させてみてくださいね。

乳児用企画適用食品とは、大人の食品よりもより厳しい基準で管理されている乳児用の食品に使用される名称です。新たな判断基準として覚えておくといいでしょう。

9－11ヵ月頃（離乳後期）の赤ちゃんにオススメの離乳食です。噛み切りにくいほうれん草をかぼちゃと一緒に和えることで、食べやすくします。

忙しいママにも便利な離乳食の宅配サービス。安全にもこだわっているので、ママも安心できるのも利点です。またシェフや栄養士が、赤ちゃんの発育にあった美味しいものを提供してくれているのも魅力です。

森永製菓と東大は、離乳食期の味覚や食感は脳にも伝わっているという実験結果を発表しました。このことから、私たちは離乳食期にどんなことを心がければよいでしょうか。

リッチェルの「こぼれないおやつカップ」は、やわらかい中蓋がついているので、中のものをこぼさずに赤ちゃんが自分で手を入れて食べることができます。

大人の食事からとりわけしたいときなどにちょっと便利なのが、ピジョンベビーフード かんたん粉末（あんかけ・ソースタイプ）。たとえば小さく切って軽く茹でた豆腐にこれをお湯に溶いてかけたり、電子レンジで加熱したじゃがいもにかけてもいいでしょう。それだけで立派な1品になるという、スグレモノです。