ホームメイドクッキングガイド黒田 民子

べっこう色に漬かった卵の味噌漬けは、やわらかくモチッとしています。

蒸すも混ぜるも一つの道具で作る、かぼちゃサラダです。

柚子の香りの塩豆腐。前菜に酒の肴におすすめです。

時短クッキングはシリコンクッカーにおまかせしましょう。忙しい時におすすめの簡単かぼちゃグラタンです。

数種類のきのこをスチームクッカーで蒸して、オリーブオイルでマリネした一品はおもてなし料理にも大活躍。

たっぷりの野菜にからりと揚げたさんま。ピリッと甘辛いソースをかけた秋の一品です。

厚揚げをたっぷりのにんにくで炒め、空心菜、トマトを加え醤油と酢、塩、砂糖で味をつけたシンプルなお惣菜です。

さんまと白花豆（水煮缶）の煮込み料理は、お鍋でゆっくりと煮込みます。

切干大根を使った昔ながらの常備菜、覚えたい家庭の味です。

生姜をたっぷり使って、やわらかくてほど良い辛さの佃煮です。