ホームメイドクッキングガイド黒田 民子

さんまと白花豆（水煮缶）の煮込み料理は、お鍋でゆっくりと煮込みます。

切干大根を使った昔ながらの常備菜、覚えたい家庭の味です。

生姜をたっぷり使って、やわらかくてほど良い辛さの佃煮です。

ごぼうとゴーヤを半日干し状態で素揚げしたチップスは、ビールにもおやつにもおすすめです。

かぼちゃの煮物もシリコンクッカーで短時間調理を。加熱後はすぐに蓋を開けず、蒸らすのがポイントです。

シリコンクッカーと電子レンジで作る野菜のカレーです。野菜の大きさをそろえて薄く切るのがポイントです。

旬の野菜とツナ缶をシリコンのオーバルに入れて電子レンジで3分ほど加熱するだけ。簡単でおいしいスチーム料理です。

トマトの水煮缶を使って弱火でゆっくりと煮込むだけで楽しめます。たけのこを煮込み料理にもご活用くださいね。

生七味入りのタレの山椒や柚子の香りが、香ばしく焼けたたけのこがおいしい一品です。日本酒、ワインにもぴったりです。

魚介類と野菜のうま味がたっぷりの豪華なシチュー。おもてなしの一品におすすめです。