ホームメイドクッキングガイド黒田 民子

ヨーグルトを加えた爽やかなソースの豚しゃぶしゃぶは、夏の一品におすすめ！

はまぐりの剥き身を味噌で煮た常備菜です。

塩麹を加えたマリネ液に、焼きたてのかぼちゃを漬けた一品は、さっぱりとしてかぼちゃの甘味がより引き立ちます。

カリッと焼いたじゃがいものガレット！発酵バターで美味しさアップです！

ワインにおすすめ　発酵バターといかのワタで濃厚な味わい！！

簡単に作れるドライフルーツビネガーで、夏バテ防止！

冷たいトマトジュースのつゆで、すっきりさっぱり冷やし麺！

梅びしおに、トマトや黄パプリカ、キュウリを加えたカラフル梅ソース。今回はカリッと焼いた鯛のソテーに添えてみました。

具たくさんでボリューム満点なひじきの煮物をご紹介。

桜の季節に、うっすら桜色のごはん。シンプルに桜の塩漬けと菜の花をトッピングしました。