のぐち ひでよ
料理研究家、フードスタイリストとして、テレビや雑誌、新聞、広告などで活躍中。無理や無駄のない、作り手重視の効率的なレシピとスタイリングアイデアが人気となっている。近著は「turkフライパンクックブック」「使いやすい台所道具には理由がある」(共に誠文堂新光社)など。
簡単もてなしレシピ カレー風味コーンクリームパスタ
コーンクリーム缶を使って、失敗なくできるクリームパスタレシピです。簡単ワザいらずなので、ランチからおもてなしまで大活躍!おもてなし時の上手なパスタメニューのセレクト、盛りつけのヒントも紹介します。
とろ~り卵とチキンのカチャトーラ鍋&マカロニチーズ
人気のトマト鍋はたっぷり野菜とチキンのカチャトーラ風で! 温泉卵を絡めていただけば、とろ~り幸せな気分になること間違いなしですよ。そして、お楽しみの〆はショートパスタでマカロニチーズを作りましょう。今年のもてなし鍋は華やかなカチャトーラ風トマト鍋で決まりですね。
簡単リメイクでシメまでおいしい人気鍋・ベスト5
さぁ、今年も鍋の季節がやってまいりました。マンネリ鍋を打破して、簡単リメイクでシメまでおいしく味わえる人気鍋・ベスト5をレシピとともに紹介します。皆さんの食べたい、作りたい鍋はどれでしょう。
シリコンスチーマーで肉と野菜のコチュジャンソテー風
レンジ&シリコンスチーマーを使って簡単にできる、肉と野菜のコチュジャンソテー風蒸し物です。油も火も使いませんが、どこか炒め物風な味わい。忙しい夜は調理器具はシリコンスチーマーひとつだけ!もちろんこのままサーブすればお皿も要りません。
たっぷり根菜の手作りすいとん汁
たっぷりの根菜と手作りすいとんで作る、具沢山すいとん汁です。かぼちゃが入って味噌味、薄くのばしたすいとんで、山梨名物のほうとうにも似た味わい。一品でも大満足の食事となります。
食べて涼しくなるレシピ・ベスト5
節電からも今年はキッチンに立つのが億劫になる夏! 今回は火は極力使わず、短時間でできるレシピ、身体の中から涼しくなれるレシピをランキングで紹介します!
Androidアプリで、美味しいお店を見つけよう
「今度の女子会どこにしよう」「ちょっと疲れたから休憩したいな」なんてときにお店を探すだけじゃない! 「今TVで紹介してるお店、いつか行ってみたいけど、忘れちゃいそう……」なんてお困りごとも解消してくれるAndroid用アプリがあるんです。
グリーンキウイとバジルのフレッシュソースパスタ
グリーンキウイとバジルでフレッシュソースを作りましょう。暑い季節に人気の冷製パスタもより爽やかな味わいとなり、食欲をそそること間違いなし! このソースは冷製パスタのほか、サラダドレッシングやソースとしても使えます。
豚ともやしの中華風レンジソテー
所要時間は10分とかからず! 炒め物風おかずもワンボウルで、レンジ加熱わずか5分で簡単にできちゃいます。もやし以外にもキャベツやにんじん、ニラなど、冷蔵庫にある野菜でOK! 忙しい日の助っ人レシピにどうぞ。
簡単デザート マンゴーミントのアイスシャーベット風
さっぱり味のマンゴーシャーベット風アイスクリームです。マンゴーとミント、市販のアイスクリームを混ぜるだけの手軽さですが、食後のデザートにぴったりなスイーツがおうちで簡単にできます。ミントの爽やかさはきっと女性に喜ばれること間違いなしですよ。
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