毎日のお助けレシピガイド調理師大石 寿子

変わり栗ごはんシリーズ第二弾！は、中華風栗ごはん。あっさり味ながら、旨味がギュッと詰まった炊き込みご飯。噛みしめて感じてみたいと思いませんか。

今日の栗ご飯はいつもとちょっと違ってる。バターの風味とお醤油の香り。秋の匂いの茸と上品な甘さの栗。相乗効果で美味しさの範囲が広がりました。

蒲鉾で鶴を作る方法を、画像入りで詳しく紹介します。2ページ目は鉾の扇切り、3ページ目は蒲鉾の手綱切りの仕方になります。

パン生地に、茹でたじゃが芋を練りこんで、炊飯器で焼いたパンは、真っ白で、もちもちしていて、まるで搗き立てのお餅のよう。

調味料を絡めて下味をつけた具を、内釜の底に敷き詰め、その上に米を重ねて炊きます。

「ハムのキャベツ巻き弁当」「秋のお弁当」「煮込みハンバーグ弁当」

出かける前の主婦には、やらなければいけないことが山のよう。なかでも気になるのが冷蔵庫の食材。旅行前日は、手間暇かけずに冷蔵庫の食材を全部使い切りたい！

昼ごはんや夕ご飯、パパッと簡単に作っちゃいましょう！30分あれば作れるレシピ、単品材料のレシピを集めました。

名古屋風のようでもあり、田舎風のようでもあり、韓国風でもあるような、ピリリと辛い味噌煮込みうどん、一人前！

夏の間高かった白菜も、このところだいぶ買い求めやすいお値段になりました。そろそろ、温かい料理が恋しくなってくる季節です。